Σούπες

Υλικά:  1 κεφάλι από μεγάλο ροφό3 λίτρα νερό1 μάτσο σέλινο2 ώριμες ντομάτες2 καρότα2 πατάτες2 κολοκύθια2 κρεμμύδια1 ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι γλασέ1 αυγό2 λεμόνιαΑλάτιΠιπέρι φρεσκοτριμμένο     Χαράσουμε σταυρωτά τα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Κρεμώδης και με υπέροχη γεύσηΥλικά για 4-6 άτομαΈνα κιλό κολοκύθαΔύο καρόταΈνα πράσοΜία πατάταΈνα λίτρο ζωμός λαχανικών100 ml κρέμα γάλακτοςΞύσμα και χυμός από ένα πορτοκάλιΛευκό κρασί100 ml ελαιόλαδοΜία κουταλιά της σούπας βούτυροΚάρδαμοΑλάτιΠιπέριΕκτέλεσηΚόβετε σε κύβους τα λαχανικά και τα τσιγαρίζετε στο λάδι. Σβήνετε με το λευκό κρασί, προσθέτετε αλάτι, πιπέρι  και κάρδαμο καθώς και το ξύσμα κ

 Πολύ μα πολύ νόστιμη σούπα χωρίς καθόλου λάδι ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !!!Υλικά μερίδες 71 φλιτζάνι τσαγιού μακαρονάκι κοφτό-ή κριθαράκι μέτριο2 κύβοι ζωμό κρέατος ή κότας1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο στον τρίφτη5 κλωνιά μαϊντανό ψιλοκομμένο2 κουταλιές πελτέ ντομάτας2/3 γλυκού πάπρικαπιπέριΕγώ βάζω και λίγο κουρκουμά ελάχιστοτυρί τριμμένο1ο φλιτζάνια νερό Από τα πιο νόστιμα και οικονομικά τριμμένα ..μόνο 1.60 ευ

Υλικά:  Ένα κιλό μοσχάρι σπάλαΤρεις ντομάτεςΤρία κρεμμύδιαΜισό φλιτζάνι του τσαγιού βούτυροΜία κουταλιά της σούπας πάπρικαΔύο κουταλίές του γλυκού αλάτιΤέσσερις κουταλιές της σούπας ζεστό νερόΜισό κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο