Σούπες

Νόστιμη σούπα -λύση για τις κρύες ημέρες κι όχι μόνο !!!Υλικά    1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο    λίγο ελαιόλαδο, να καλύψει τον πάτο της κατσαρόλας    3 ντομάτες ώριμες  τριμμένες     1 κουταλιά σούπας τοματοπολτός    1 φλιτζάνι τσαγιού χυλοπίτες    1 καρότο κομμένο σε μικρά κυβάκια    αλάτι/πιπέρι    λίγο σέλινο  ψιλοκομμένο    1/2 κουταλάκι κάρυ    1/2 κουταλάκι τζίντζερ    1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη

 Κρεατόσουπα βάλσαμο για το κρύο !!!Υλικά1 κιλό μοσχάρι ελιά3 καρότα μεγάλα3 πατάτες μεγάλες1 κρεμμύδι μεγάλο4 κλωνιά σέλινο5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδοχυμό λεμονιούαλάτι-πιπέριΕκτέλεσηΠλένουμε το κρέας .Το βάζουμε στην κατσαρόλα με νερό να το σκεπάζει.Μόλις πάρει κι αφρίζει πετάμε το νερό και βάζουμε ζεστό να το σκεπάζει πάλι.Προσθέτουμε ή ένα πολύ μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρότερα.Το αφήνουμε να σιγ

Υλικά:  300 γραμμάρια μοσχαράκι Τέσσερα καρότα Πέντε πατάτες Δύο κρεμμύδια Μία κουτάλια της σούπας ντοματοχυμό Ένα ματσάκι σέλινο Αλάτι Πιπέρι Κόβουμε το κρέας σε κομματάκια και το αφήνουμε να βράσει περίπου μία ώρα. Μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε τα λαχανικά, τη ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και νερό όσο χρειάζεται για να καλύψουμε τα υλικά.

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας1 ματσάκι άνηθο1 μικρό χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε φέτεςελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 χούφτα τυρί τριμμένο κασέρι1/2 κιλό ρεβίθια3 ξερά κρεμμύδια4 φρέσκα κρεμμυδάκια  Λαχταριστά ρεβίθια με πηχτή κόκκινη σάλτσα και λουκάνικα! Απαιτούμενος χρόνος: 

 Υγιεινό κι ελαφρύ φαγητό που θεωρείτε *φάρμακο* για τα κρυολογήματα!!!Υλικά1+1/2 κιλά κότα2-3 καρότα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια1 κλαδάκι σέλινο με την ρίζα [κομμένο]1/2  φλιτζάνι τσαγιού ρύζι καρολίνα 2 μεγάλες πατάτες κομμένες στην μέση  αλάτι-πιπέριχυμό 2 λεμονιώνελαιόλαδο1 αβγό1 κουταλιά σούπας αλεύρι κοφτή ή κορν φλάουρ [εγώ βάζω αλεύρι ]Τι κάνουμεΚαθαρίζετε  και πλένετε την κότα με άφθονο νε