Σούπες

Κρεμώδης και με υπέροχη γεύσηΥλικά για 4-6 άτομαΈνα κιλό κολοκύθαΔύο καρόταΈνα πράσοΜία πατάταΈνα λίτρο ζωμός λαχανικών100 ml κρέμα γάλακτοςΞύσμα και χυμός από ένα πορτοκάλιΛευκό κρασί100 ml ελαιόλαδοΜία κουταλιά της σούπας βούτυροΚάρδαμοΑλάτιΠιπέριΕκτέλεσηΚόβετε σε κύβους τα λαχανικά και τα τσιγαρίζετε στο λάδι. Σβήνετε με το λευκό κρασί, προσθέτετε αλάτι, πιπέρι  και κάρδαμο καθώς και το ξύσμα κ

 Πολύ μα πολύ νόστιμη σούπα χωρίς καθόλου λάδι ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !!!Υλικά μερίδες 71 φλιτζάνι τσαγιού μακαρονάκι κοφτό-ή κριθαράκι μέτριο2 κύβοι ζωμό κρέατος ή κότας1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο στον τρίφτη5 κλωνιά μαϊντανό ψιλοκομμένο2 κουταλιές πελτέ ντομάτας2/3 γλυκού πάπρικαπιπέριΕγώ βάζω και λίγο κουρκουμά ελάχιστοτυρί τριμμένο1ο φλιτζάνια νερό Από τα πιο νόστιμα και οικονομικά τριμμένα ..μόνο 1.60 ευ

Υλικά:  Ένα κιλό μοσχάρι σπάλαΤρεις ντομάτεςΤρία κρεμμύδιαΜισό φλιτζάνι του τσαγιού βούτυροΜία κουταλιά της σούπας πάπρικαΔύο κουταλίές του γλυκού αλάτιΤέσσερις κουταλιές της σούπας ζεστό νερόΜισό κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο

Νόστιμη σούπα -λύση για τις κρύες ημέρες κι όχι μόνο !!!Υλικά    1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο    λίγο ελαιόλαδο, να καλύψει τον πάτο της κατσαρόλας    3 ντομάτες ώριμες  τριμμένες     1 κουταλιά σούπας τοματοπολτός    1 φλιτζάνι τσαγιού χυλοπίτες    1 καρότο κομμένο σε μικρά κυβάκια    αλάτι/πιπέρι    λίγο σέλινο  ψιλοκομμένο    1/2 κουταλάκι κάρυ    1/2 κουταλάκι τζίντζερ    1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη

 Κρεατόσουπα βάλσαμο για το κρύο !!!Υλικά1 κιλό μοσχάρι ελιά3 καρότα μεγάλα3 πατάτες μεγάλες1 κρεμμύδι μεγάλο4 κλωνιά σέλινο5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδοχυμό λεμονιούαλάτι-πιπέριΕκτέλεσηΠλένουμε το κρέας .Το βάζουμε στην κατσαρόλα με νερό να το σκεπάζει.Μόλις πάρει κι αφρίζει πετάμε το νερό και βάζουμε ζεστό να το σκεπάζει πάλι.Προσθέτουμε ή ένα πολύ μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρότερα.Το αφήνουμε να σιγ