Ψάρι

Υλικά:  Για 2-4 άτομα4 μπαρμπούνια, περίπου 180-200 γραμμάρια το καθένα καθαρισμένα1 ματσάκι θυμάρι1/2 φλιτζάνι (120 ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1 χυμό λεμονιού (περίπου 8 κουταλάκια του γλυκού)Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι2 μέτριες πράσινες πιπεριές, κομμένα, σπόρους και κομμένο σε λεπτές φέτες1 ματσάκι φρέσκα μυρωδικά (δεντρολίβανο, άνηθο, κόλιανδρο)

Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 φινόκιο κομμένα σε φέτες50ml ελαιόλαδοΞύσμα και χυμό από 1 λεμόνι4 τσιπούρες καθαρισμένες χωρίς το κεφάλι8 φύλλα βασιλικού (προαιρετικά)2 κουταλιές της σούπας θυμάρι400 γραμμάρια πατάτες baby βραστές με σε βούτυρο, λεμόνι και μαϊντανόΛαδόκολλα και αλουμινόχαρτο 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα4 φιλέτα  από λυθρίνι250 γραμμάρια ντοματίνια κομμένα στη μέση100 γραμμάρια ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι2 κουταλιές της σούπας κάππαρη4 κλωναράκια θυμάρι2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1-2 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξίδι Λαχταριστό και εύκολο πιάτο για όλη την οικογένεια Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2 - 4 άτομα4 κολιοί καθαρισμένοι3-4 κουταλάκια του γλυκού πάστα ελιάς1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο2 λεμόνια κομμένα σε φέτες1 ½ κιλό πατάτες κομμένες στη μέση1 χούφτα φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο Λαχταριστό και μεσογειακό πιάτο για το μεσημεριανό σας Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τις μελιτζάνες2 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΑλάτιπιπέριΓια τον πουρέ ψαριού700 γραμμάρια φιλέτο μπακαλιάρος1 κουταλιά της σούπας τόνο κονσέρβα2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμαΑλάτιπιπέριΕλαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο