Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια τις μελιτζάνες2 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΑλάτιπιπέριΓια τον πουρέ ψαριού700 γραμμάρια φιλέτο μπακαλιάρος1 κουταλιά της σούπας τόνο κονσέρβα2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμαΑλάτιπιπέριΕλαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
Μεσογειακό ορεκτικό με ψητές φέτες μελιτζάνας με πουρέ μπακαλιάρου για τους λάτρεις των θαλασσινών
Απαιτούμενος χρόνος:
40 λεπτά