Πίτες

Παραδοσιακή πρασοτυρόπιτα γιαγιάς  από Ήπειρο !!!Υλικά :Για το φύλλομισό κιλό αλεύρι2 κουταλιές λάδιμια κουταλιά ξύδιλίγο αλάτινερό όσο πάρει για να γίνει μια μαλακιά ζύμηΓια την γέμιση:1 κιλό πράσα1 κούπα τυρί φέτα2/3 της κούπα λάδι1 ποτήρι του κρασιού ρύζι ή τραχανάάνηθομάραθοδυόσμοςαλάτι πιπέριΕκτέλεση :Κόβετε τα πράσα σε κομμάτια και αφού τα ζεματίσετε τα στραγγίζετε.

Αλευρόπιτα απλούστατη και μέσα σε 12' την έχουμε ζεστή πάνω στην λαδόκολλα φέρνοντας την μυρωδιά του χωριού στο σπίτι μας !!!Υλικά2-3 φλιτζ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις-ή κίτρινο  κοσκινισμένο2 αυγά αλάτι κατά βούλησηβούτυρονερό χλιαρό περίπου ενα φλυτζάνιένα ταψάκι και βούρρρ...στον φούρνο...ΟδηγίεςΑνακατεύουμε το αλεύρι με το χλιαρό νερό και το αλάτι, τα δύο αυγά ένα-ένα.

Λαχανόπιττα με χυλό - Μία αυθεντική χωριάτικη πίτα με την συνταγή της από την Κοκκινοράχη Γορτυνίας!

Τραγανά και πεντανόστιμα !!!ΥλικάΓια 6-8 άτομα800 γραμμάρια σπανάκι ( καθαρισμένο και πλυμένο)2 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο μάραθο ( ψιλοκομμένο)4 φρέσκα κρεμμυδάκια1 κρεμμύδι ( τριμμένο στον τρίφτη )350 γραμμάρια φέτα χοντροκομμένη1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι250 γραμμάρια φύλλο κρούστας για πίτες ΕκτέλεσηΑρχικά σοτάρουμε σε ένα τηγάνι τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το ξηρό κρεμμύδι.Σε ένα μεγά

Καταπληκτική τάρτα που πρέπει να δοκιμάσετε όλοι !!!Υλικά ζύμης 1 γιαούρτι 200 γραμ 1 βιτάμ 1 αυγό1 κοφτό κουταλάκι αλάτι500 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσειςτι κάνουμε Τα βάζουμε όλα μαζί στον κάδο του μίξερ τα δουλεύουμε να γίνουν ένα και να φτιάξουμε μία ωραία ζύμη εύπλαστη σαν πλαστελίνη .Την βγάζουμε την κάνουμε μπαλίτσα την πατάμε λίγο την τυλίγουμε σε μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο.Υλικ