Ζύμες

Υλικά για το ζυμάρι1 κιλό και λίγο παραπάνω αλεύρι σκληρό η για όλες τις χρήσεις1/2 ποτήρι νερού λάδι ελαιόλαδο1 αυγό2 φακελάκια ξηρή μαγιά η 2 κύβοι νωπή μάγια1 κουταλάκι γλυκού αλάτι το οποίο ρίχνομε μέσα στο αλεύρι1 κουταλιά σούπας ζάχαρη1 κουταλάκι γλυκού μαχλεπι κοπανισμένο σε σκόνη..αγοράστε έτοιμο μαχλέπι κοπανισμένο διότι όταν ανοίγετε το φύλο αν εχει κομματάκια θα σας σκάσει το φύλο1 ποτή

Πεντανοστιμα και πανευκολα με λιγα υλικα φτιαξτετα θα τα λατρεψετε...!!!ΥΛΙΚΑ για 16 τεμάχια100γρ βιτάμ λιωμένο,1κούπα χλιαρό γάλα,1/4 κούπας λάδι ,1/4 κούπας χλιαρό νερό,1 αυγό, 1φακελάκι μαγιά ,2 κσ ζάχαρη,1 κγ αλάτι.αλεύρι όσο πάρει εγώ έβαλα μαλακό.Γιά την γέμιση Τυρί φέτα και μαιντανός.Για την επάλλειψη1 κρόκο αυγού, καβουρδισμένο σουσάμι ,2 κσ νερό,1 κσ μέλι. Για περισσότερες συνταγές πα

 Σκέτος αφρός!!Υλικά για  γέμιση300γρ.τυρι τριμμένο που λιώνειΥλικά για την ζύμη.2 ποτήρια νερού ζεστό γάλα,1 ποτήρι νερού σπορέλαιο η ελαφρύ ελαιόλαδο,2 αυγά εκ των οποίων κρατάμε τον ένα κρόκο για επάλειψη στο τέλος,2 φακελάκια μάγια ξηρή,1κουταλια της σούπας και λίγο ακόμα ζάχαρη,λίγο μαχλεπι κοπανισμένο,μια πρέζα αλάτι το οποίο ρίχνομε στο αλεύρι,περίπου 700 με 800γρ.αλευρι για τσουρέκι,κάνει

 Υλικά--για 10 -12 κομμάτια1/2 αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για τον πάγκο μας1 φακελάκι μαγιά ξερή1 κουτ.γλυκού ζάχαρη2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο + επιπλέον για το τηγάνισμα1 κουτ.σούπας ξύδι1 κουτ.γλυκού αλάτι1+1/2 κούπα χλιαρό νερό300 γραμ τυρί φέταΕκτέλεσηΒάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και κάνουμε μία λακουβίτσα στο κέντρο του .Εκεί ρίχνουμε την μαγιά που πρώτα την έχουμε διαλύσει σε λίγο

Υλικά:  1 ¾ φλιτζάνι τσαγιού αλέυρι ολικής αλέσεως2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι2 φλιτζάνια τσαγιού αλέυρι σκληρό για ψωμί1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ3 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 ½ φλιτζάνι τσαγιού γάλα1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι