Ζύμες

ΥΛΙΚΑ1 κούπα γάλα χλιαρό1/2 κούπα σπορέλαιο1 αυγό 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 κ.γ αλάτι 1 κ.σ κοφτή ζάχαρη 400 γρ.περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό χτυπημένο με λίγο γάλα για το άλλειμα ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ λουκάνικα και κέτσαπ για τα Λουκανικοπιτάκια τυρί φέτα και πάπρικα γλυκιά σε νιφάδες για τα Τυροπιτάκια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ρίχνω σε ένα μπολ το γάλα,λάδι ζάχαρη,αλάτι μαγιά,αυγό και τα ανακατεύω.Προσθέτω

Υλικά250γρ αλεύρι 1 αυγό 1/2 ποτήρι νερού γάλα    1 φακελάκι μαγιά λίγο αλάτιλάδι για τηγάνι  Εκτέλεση  χλιαρένουμε ελαφρώς το γάλα η το νερό [μην κάψει ] και δυαλύουμε την μαγιά .Βάζουμε σε μπόλ τα υλικά τα υπόλοιπα προσθέτουμε και την μαγιά την διαλυμένη και ανακατεύουμε πολύ καλά .Αφήνουμε το μείγμα περίπου μισή ώρα να φουσκώσει και με ένα κουτάλι παίρνουμε ζύμη και τηγανίζουμε σε μπόλικο καφτό

ΥΛΙΚΑ1 κιλο αλευρι...ότι θέλουμεΜπορει να γινει συνδυασμος αλευρων (χωριατικο με ασπρο...χωριατικο-ασπρο-ολικης κλπ)2 φακελακια μαγια ξερή (ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ ΚΑΙ ΠΡΟΖΥΜΙ ΚΑΙ ΑΦΑΙΡΕΣΑ 1 ΜΑΓΙΑ!!!)1 κουταλακι του γλυκου ζαχαρη2 κουταλακια του γλυκου αλατι4-5 κουταλιες της σουπας λαδακι 680-700 γρ νερο.χλιαρόΕΚΤΕΛΕΣΗ-Σε ενα μπολ ανακατατευουμε ολα τα υλικα καλά και μετα σκεπαζουμε το μπολ με το καπακι του κ

Ιδανικά για πάρτυ γενεθλίων μπουφέ αλλά και για κάθε μέρα και ώρα,!!Υλικά5 ντομάτες κομμένες σε πολύ λεπτές φετούλες1 μεγάλη κουταλιά μυρωδικά πχ δεντρολίβανο ρίγανη βασιλικό [όλα μαζί ]'τυρί κρέμαπαρμεζάνα μοτσαρέλααλάτι πιπέριΑνακατέψτε τα όλα μαζί .Εκτέλεση  Ανοίγουμε 1 φύλλο ,Κόβουμε φετούλες τις ντομάτες τις τοποθετούμε όπως βλέπουμε στις φωτογραφίες ,από πάνω βάζουμε από μία λογική κουταλιά

Υλικά 1,5 φλυτζ γάλαμισό φλυτζ σπορέλαιο2 αυγά1 κσ ζάχαρη 1 κγ αλάτι 5,5 φλυτζ αλεύρι 1,5 κ γ μαγιά. βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων Εκτέλεση Ζυμώνουμε όλα τα υλικά , μέχρι να έχουμε μια μαλακή και απαλή ζύμη. Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε 6 μπαλάκια. Παίρνουμε τα 3 μπαλάκια και ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε μικρό φύλλο, μεγέθους λίγο μεγαλύτερο από το πιατάκι του γλυκού.