Υλικά:
Για το προζύμι θα χρειαστούμε:
2 κούπες αλεύρι κίτρινο
1 φακελάκι μαγιά
Για το ψωμί θα χρειαστούμε:
½ κιλό αλεύρι
Προζύμι
Αλάτι
1 φλιτζάνι λάδι (ελαιόλαδο)
Με τα υλικά αυτά μπορούμε να φτιάξουμε 2 ψωμιά
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλέυρι και τη μαγιά χρησιμοποιώντας λίγο χλιαρό νερό μέχρι να δημιουργηθεί μια μαλακή ζύμη. Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε εκτός ψυγείου για ένα βράδυ.Αυτό θα είναι το προζύμι που θα χρησιμοποιήσουμε για το ψωμί.
Απαιτούμενος χρόνος: