Ζύμες

ΚΙΧΙΑ(Τυρόπιτες) Κοζάνης ❤️❤️❤️  ΣΥΝΤΑΓΗ:ΥΛΙΚΑ 1 κιλο αλευρι για πιτες+για αλευρωμα φυλλων,2 νεροποτηρα νερο χλιαρο,4 κ.σ.ελαιολαδο,4 κ.σ.ξυδι,1 κ.γλ μαγια,1 κ.γ γεματο αλατι,ελαιολαδο για αλλειμα φυλλων,500 γρ τριμμένη φετα!!!           ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Βαζουμε στην λεκανη το αλευρι-το λαδι-το ξυδι-την μαγια-το αλατι και ριχνουμε σιγα σιγα το νερο και αρχιναμε να ζυμωνουμε!Σκεπαζουμε την ζυμη για 1 ωρα!Σ

Κιχια Κοζάνης!!    Νόστιμα τραγανά απλά ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΆ!!!!!    ΣΥΝΤΑΓΗ::ΥΛΙΚΑ 1 κιλο αλευρι για πιτες+για αλευρωμα φυλλων,2 νεροποτηρα νερο χλιαρο,4 κ.σ.ελαιολαδο,4 κ.σ.ξυδι,1 κ.γλ μαγια,1 κ.γ γεματο αλατι,ελαιολαδο για αλλειμα φυλλων,500 γρ τριμμενη φετα!!!           ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Βαζουμε στην λεκανη το αλευρι-το λαδι-το ξυδι-την μαγια-το αλατι και ριχνουμε σιγα σιγα το νερο και αρχιναμε να ζυμωνουμε!Σκεπ

Τηγανόψωμα (πιτάκια με τυρί στο τηγάνι) !!!ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι χλιαρό νερό,1 κουταλάκι αλάτι,2 κουταλιές ξύδι750γρ αλεύρι περίπου για όλες τις χρήσεις500γρ τυρί φέτα2 κουταλιές ελαιόλαδοελαιόλαδο για το τηγάνιΕΚΤΈΛΕΣΗ Ζυμώνουμε σε μια εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι μας κι αφήνουμε να ξεκουραστεί τουλάχιστον μισή ώρα !Κάνουμε μπαλάκια σε ο,τι μέγεθος θέλουμε, ανοίγουμε τα φύλλα λεπτά , ρίχνουμε

 Σήμερα είναι η παγκόσμια ημέρα Άρτου και σας έχω ένα πολύ εύκολο σπιτικό ψωμάκι!! Επειδή δεν έχετε ολοι Γάστρα και μου ζητήσατε μια εύκολη συνταγή για ψωμί σας έχω την τέλεια συνταγή για το πιο εύκολο χωριάτικο ψωμί χωρίς ζύμωμα!!!Υλικά1 κιλό αλεύρι Γ.Ο.Χ625 γρ νερό9 γρ ξηρή μαγιά1 κτσ αλάτι1 κτσ ζάχαρη2 κτσ ελαιόλαδοταψί=25χ30Δείτε την συνταγή εδώ: https://youtu.be/-8qR08e2_ps

ΑΛΜΥΡΑ ΚΟΡΝΕΔΑΚΙΑ ΓΙΑ ΜΠΟΥΦΕΦανταστικά αλμυρά κορνέ για μπουφέ γενεθλίων, πεντανόστιμα και χαριτωμένα!Υλικά για 24 περίπου κορνεδάκια:300ml γάλα χλιαρό 180ml ηλιέλαιο 1 μεσαίο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 4,5 γρ. ξηρή μαγιά1 κουτ.γλ. ζάχαρη 2κουτ.γλ. αλάτι 600γρ.