Ζύμες

 Τηγανόψωμα  η  λαβάσια  όπως  τα  λένε  στα  Γρεβενά...Τα  εψησα  στο  φούρνο  στη  λαδόκολλα  δεν  τηγάνισα...νοστιμα  χωρίς  πολλά  λαδια!!!             Για  την  ζύμη  1κιλο  αλεύρι  1μαγια  ξερή  1κ.γλ.αλατι  2κ.σ.λαδι  1κ.σ.ξυδι νερό...  .  Ετοιμάζω την ζύμη με τα παραπάνω υλικά την μαγιά την αραιώνω σε λίγο χλιαρό νεράκι Χωρίζω  την  ζύμη  σε  μπαλάκια  κ  ανοίγω  μικρά πιτάκια...Τα  γεμίζω

Τυρόπιτα-φλαουνόπιτα αφράτη και πεντανόστιμη!!!! Μοσχομύρισε το σπίτι φλαούνα!Τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου.ΥΛΙΚΑ 6 αυγα 3/4 φλ.τσαγιού ηλιέλαιο3 1/2 φλ.τσ.χαλούμι και 1/2φλ. τυρίδυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο1/4 μοσχοκαρυδο1/2 κγ.μεχλεπι1/2 κγ.μαστίχα1-2 κσ.ζάχαρησταφυδάκια(αν θέλετε)3 κουταλακια μπεικιν παουτερ3/4 φλ.τσ. γάλα3 κουταλιες γιαούρτι στραγγιστό 2 3/4 φλ τσ.

Ψωμάκια με  ντομάτα και  μυρωδικά !!!ΥΛΙΚΑ4 φλ περιπου αλέυρι1 μαγιά νωπή1 ποτ  χλιαρό νερό1 κ.γ πάπρικα γλυκειά1 κ.γ ρίγανη1 κοφτό αλάτι1/2 κ.γ ζάχαρη1/2 φλ ελαιόλαδο2 ντομάτες κόκκινες σφιχτες στον τρίφτη Λιγο μάυρο σουσάμιΣε λεκανίτσα βάζουμε το λάδι με τα μυρωδικά και ανακατεύουμε.Ρίχνουμε  το νερό και μετά ρίχνουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατέυουμε μέχρι να διαλυθεί.Αφήνουμε πέντε λεπτά

 Η ποιο γρήγορη,αφράτη γευστική γεμιστή κουλούρα σαν τσουρέκι!!!! Συνταγή:Υλικά:300 γρ γάλα φρέσκο χλιαρό,2 κ σ ζάχαρη+50 γρ,1 Φακ.ξερη μαγιά,40 γρ λιωμένο ζεστό βούτυρο,480 γρ αλεύρι,μισό κ.γ.αλατι και κομμάτια παγωμένη σοκολάτα!!

Ποιος δεν θέλει ζεστό ψωμάκι για πρωινό μαρμελάδα βούτυρο θα γίνει χαμος!!Συνταγή για τα ψωμάκια Πήρα 700 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 300γρ ολική.