Ζυμαρικά

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΒΟΤΚΑΜια καταπληκτική μακαρονάδα, από αυτές που είναι άγνωστες στην Ελλάδα... Κρίμα, γιατί σίγουρα θα ικανοποιούσε όσους πιστεύουν ότι οι Ιταλοί βάζουν κρέμα γάλακτος παντού, από την καρμπονάρα μέχρι την αματριτσάνα ...

 Εύκολο γρήγορο και πολύ νόστιμο!!!Υλικά 1πακέτο πένες1 φλυτζ τσαγιου τριμμένο κασέρι7-8 φέτες ζαμπόν κομμένες σε καρεδάκια1 κούπα μανιτάρια κομμέναλίγο λάδι1 κρέμα γάλακτος μικρή ή 1 κουτάκι νουνού εβαπορέΕκτέλεσηΒράζουμε τα μακαρόνια τους  βάζουμε λίγο λαδάκι και ρίχνουμε ότι θέλουμε ή ότι έχουμε στο ψυγείο .Μπορούμε και τυράκι Και 'ολα τα υλικά της συνταγής ρίχνουμε και την κρέμα γάλακτος ή

Με την τελευταία κολοκύθα που είχα στην κατάψυξη έφτιαξα αυτή τη σάλτσα που ήθελα καιρό να την φτιάξω.Κι έτσι για ένα γρήγορο βραδινό έγινε  ένα πολύ ωραίο πιάτο με μια σάλτσα που τύλιξε τα αγαπημένα μας μακαρόνια.  Φασκόμηλο φρέσκο δεν είχα αλλά έβαλα αποξηραμένο.

ΣΠΑΓΚΕΤΤΙ ΑΛ' ΑΜΑΤΡΙΤΣΑΝΑΣτην επαρχία του Ριέτι, στο Λάτσιο κοντά στα σύνορα με το Αμπρούτσο, βρίσκεται μία μικρή κωμόπολη που ονομάζεται Αματρίτσε (Amatrice), η οποία έδωσε και το όνομα της σε μία από τις πιό γνωστές συνταγές μακαρονάδας της ιταλικής κουζίνας.

Σούπερ φαγάκι,εύκολο,γρήγορο και πεντανόστιμο!!!ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ300 γρ.πέννες βρασμένες αλ ντεντε σε αλατισμένο νερό και σουρωμένεςΓΙΑ ΤΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΤΥΡΙΩΝ 1 λίτρο γάλα 3 κ.σ κοφτές φυτικό λίπος ή μαργαρίνη ή βουτυρο 3 κ.σ αλεύρι 300 γρ τυρί φέτα χοντροτριμμένη 100 γρ.γραβιέρα τριμμένη 50γρ.