Ζυμαρικά

Υλικά500 γρ. λαζάνια 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά2 μεγάλα κρεμμύδια2 καρότα 2 σκ.σκόρδο300 γρ. πολτό ντομάτας ή ντομάτα στον τρίφτη1 φλ. κόκκινο κρασί1 κ.γ.  βασιλικό4 κ.σ. ελαιόλαδο200 γρ. τριμμένη παρμεζάνα2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιάαλάτι, πιπέριγιά τη μπεσαμέλ:100 γρ. αλεύρι100 γρ. φρέσκο βούτυρο1 λ. γάλα αλάτι, πιπέριΕκτέλεσηΨιλοκόβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε κυβάκια τα καρότα.

pasta - σπαγγέτι , λινγκουίνι ή ταλιατέλες -με σάλτσα θαλασσινώνphotosερασι τέχνηςη αλήθεια είναι, πως η συνταγή αυτή, ανάλογα με τα υλικά που διαθέτουμε κι ανάλογα με το κέφι και τις διατροφικές μας συνήθειές, επιδέχεται άπειρες αλλαγές και συνδυασμούς !μπορούμε να αυτοσχεδιάσουμε ανάμεσα σε :διαφορετικά είδη πάστας,διαφορετικά θαλασσινά,διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος (λευκά, με κρέμα, με σάλ

ΥλικάΓια 4-6 άτομα120 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο100 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη4 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας120 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι και πιπέρι20 βρασμένα κανελόνια200 φρυγανιά τριμμένη250 ml μαγιονέζαΕκτέλεσηΣε ένα μπολ ρίχνουμε τα μανιτάρια και το μπέικον και αλατοπιπερώνετε.

 Υλικά για 6 άτομα500 γρ. πένες500 γρ. μπρόκολο 1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα200 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετάκια80 γρ. βούτυρο150 γρ. γκούντα τριμμένη200 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη80 γρ. ροκφόρ  λιωμένο με πιρούνι250 ml κρέμα γάλακτοςαλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένοΕκτέλεση1. Ζεματίζετε το μπρόκολο και το στραγγίζετε καλά.

Υλικά:1 πακέτο βίδες1 κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο 1 πακέτο μπέικον (κομμένο σε μικρά κομμάτια)15 ντοματίνιαγλυκιά πάπρικα αλάτι πιπέριελαιόλαδο1 κ.σ. βούτυρο2 πιπεριές Φλωρίνης( εγώ έβαλα και 4 κομμάτια ντομάτα λιαστή) 2 πιπεριές πράσινες κέρατο τυρί τριμμένο (εγώ έβαλα κεφαλοτύρι και γραβιέρα από 200 γρ.