Υλικά Γαρίδες πιπεριές πορτοκαλί κόκκινη κίτρινη πράσινη από 1 ψιλοκομμένες μακρόστενα 1 σκόρδο σκελίδα 1 μεγάλο κρεμμύδι1 κολοκυθάκι μικρό κομμένο μακρόστενα ψιλα κομματάκιαμαιντανό ψιλοκομμένοελαιόλαδο 3 κουταλιές τις σούπας ούζο2 ντομάτες ώριμες1 κουταλιά σούπας πελτέ αλατοπίπερομακαρόνιαΕΚΤΕΛΕΣΗ 1] βράζουμε τα μακαρόνια 2] Εχουμε ψιλοκόψει ολα τα λαχανικά να είναι έτοιμα3[Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο σωτάρουμε όλα τα λαχανικά εκτός από την ντομάτα ,προσθέτουμε και τις γαρίδες το ούζο και μαγειρεύουμε προσεκτικά γυρίζοντας με ξύλινη κουτάλα για 15 λεπτά περίπουΤα υλικά λιώνουν