Γιορτινό κέικ Αφράτο κέικ χωρίς μίξερ για τα γιορτινά μας καφεδάκια!Υλικα: 3 μεσαία αυγά 150γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150ml ηλιέλαιο 125ml γάλα 70 ml χυμός πορτοκαλιού 25ml λικέρ εσπεριδοειδών ή κονιάκ ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1/3 από φλιτζάνι ψιλοκομμένο γλυκό κουταλιού πορτοκάλι / περγαμόντο/ νεράντζι ( χωρίς το σιρόπι) 2 κάψουλες βανίλια4 κουταλιές τρούφα σοκολάτας (κλασική ή γάλακτος) *1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ*400γρ.