Θαλασσινά

Καλαμαράκια τηγανητά σήμερα ...Τραγανά κ τρυφερά !!!  Χρησιμοποιώ ελαιόλαδο στο τηγάνισμα αλλά και με άλλο λάδι γίνονται εξίσου νόστιμα. Αλεύρι χρησιμοποιώ το σκληρό !Υλικά1 κιλό καλαμαράκιαΑλάτιΛίγες σταγόνες ξύδιΑλεύριΛάδι Λεμόνι .ΕκτέλεσηΚαθαρίζουμε τα καλαμαράκια, τα πλένουμε και τα κόβουμε ανάλογα το μέγεθος . Τα βάζουμε σε σουρωτήρι, ρίχνουμε αλάτι και λίγες σταγόνες ξύδι.

Σολομός οπως δεν τον έχετε φάει ποτέ !!!Πεντανόστιμος !!!!Σημερινό ...Σολομός όπως τον φτιάχνω κ γλείφουμε κ το πιάτο !!!Πανεύκολα ..ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟΝ !!!ΕκτέλεσηΣε ένα τηγάνι αντικολλητικό βάζω νερό περίπου 3 δάχτυλα και ρίχνω κ λίγο  λαδάκι .Μόλις αρχίσει να βράζει τοποθετώ τον σολομό αφού τον έχω πλύνει .Από πάνω ρίχνω πάπρικα πιπέρι κ λίγο αλάτι στην πάνω μεριά του σολομού .Αφήνω να μαγειρευτεί γι

 ΚΑΡΠΑΤΣΟ ΧΤΑΠΟΔΙΟΥΑν και έχω ένσταση για τον τίτλο αυτης της συνταγής, παρ' όλα αυτά θα χρησιμοποιήσω κι εγώ τον αδόκιμο όρο καρπάτσο (carpaccio) γιατί με αυτή την ονομασία έχει γίνει γνωστή! Καρπάτσο χταποδιού λοιπόν ή αλλιώς ένας ωραίος τρόπος για να σερβίρετε ένα απλό, βραστό χταπόδι και να κάνει αίσθηση με την παρουσία του σε ένα τραπέζι!  Στην συνταγή σας παραθέτω τα υλικά που χρησιμοποιούν

Φιλέτο σολομού στον φούρνο με πουρέ γλυκοπατάτας!!!Ένα πολύ εύκολο φαγητό και πολύ νόστιμο για το τραπέζι μας που θα σας ενθουσιάσει!!!  Υλικά-4 φιλέτα σολομού-αλάτι, πιπέρι-ρίγανη-1 λεμόνι το χυμό και το ξύσμα-2κτσ ελαιόλαδο-1 μεγάλη γλυκοπατάτα-20gr βούτυρο-20-30ml γάλαΔείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/5vDm8CaHxFc 

ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΗΝ ΛΑΔΟΚΟΛΑ ΛΟΥΚΟΥΜΙ!!!!   ΣΥΝΤΑΓΗ:Ανοιγουμε ενα αλουμινοχαρτο!Πανω στο αλουμινοχαρτο βαζουμε λαδόκολλα πανω  το χταποδι αφου το εχουμε πλυνει και στραγγισει καλα!Ριχνουμε (αλατι)πιπερι,1 δαφνοφυλλο,ξυδι μπαλσαμικο,1 σκελιδα σκορδο πατημένη λιωμενη!Το κλεινουμε το βαζουμε σε ταψι και το ψηνουμε στους 180 β αερα για 1 ωρα και λιγα λεπτα αναλογα το βαρος του!Συνταγη της κυριας Αργυρως Μπαρ