Θαλασσινά

ΓΑΡΙΔΕΣ ΛΕΜΟΝΑΤΕΣ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΑΤΕΣΥποδεχόμαστε τον φθινόπωρο με μία πολύ αγαπημένη, εύκολη γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγούλα! Οι φρέσκιες γαρίδες αρχίζουν να εμφανίζονται και πάλι μέσα στο φθινόπωρο, αφού δεν αγαπάνε και πολύ τις μεγάλες καλοκαιρινές ζέστες. Βέβαια την συνταγή μπορείτε να την φτιάξετε οποιαδήποτε εποχή, με γαρίδες κατεψυγμένες ή τις αποψυγμένες που κυκλοφορούν συνήθως στην αγορά.

Γαρίδες σαγανάκι !!!Γαρίδες1 σκ σκόρδο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ντομάτα στον τρίφτη 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί1 κ.σ ΠελτέΛάδι αλάτι πιπέριΣε ενα  πλατυ τηγάνι τσιγάρισα σε μέτρια φωτιά το κρεμμύδι με το σκόρδο να μαλακώσουν έριξα την ντομάτα τις γαρίδες να σωταριστούν ελαφρά έσβησα με το κρασί άφησα λίγο να εξατμιστεί αλάτι λίγο πιπέρι και 1 ποτήρι ζεστό νερό που μέσα είχα διαλύσει τον πελτέ.Αφησα 1

 Υλικά--------Μισό κιλό γαριδούλες καθαρισμένες ( κατεψυγμένες ή φρέσκες)200 γραμμ. κρέμα γάλακτος200 γραμμ. τυρί Philadelphia κρέμα300 γραμμ. μακαρόνια σπαγγέτι ή λιγκουίνιΑλάτι και πιπέριθυμάρι 1 κ.σ.Ελαιόλαδο1 μικρό κρεμμύδι ξερό2 σκελίδες σκόρδοΕκτέλεση------------Πλένουμε καλά τις γαρίδες και τις σουρώνουμε στο τριπητό .

 Πως Φτιάχνω Καλαμαράκια Τηγανιτά με Τραγανή Κρούστα και ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ Μελωμένα Μέσα Όπως στις Ταβέρνες !!!ΥΛΙΚΑ------------καλαμαρακια - 1 κιλο μετρια φρεσκα η’κατεψυγμεναχυμό λεμόνι - 1 λεμονιουζο 70 ml - 1 φλυτζανακι μικρο του καφεΑλατιαλευρι - για το παναρισμαΚαλαμποκελαιο η ηλιελαιο - για το τηγανισμαΔΕΙΤΕ  ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/8yp8_BMX4CM

 Υλικά----------1 κιλό χταπόδι4 κουταλιές της σούπας ξύδι1 κρασοπότηρο ελαιόλαδοΜαύρο πιπέρι και μία πρέζα ρίγανηΕκτέλεση------------Πλένουμε καλά το χταπόδι που είναι ήδη χτυπημένο, και το αχνίζουμε στη χύτρα σε σιγανή φωτιά ,έως ότου βγάλει τα υγρά του.Κλείνουμε τη χύτρα και βράζουμε για 20' .Βγάζουμε το χταπόδι πάνω σ'ένα ξύλο κοπής και το τεμαχίζουμε .Μεταφέρουμε το χταπόδι σ'ένα τηγάνι και λί