Κριθαράκι με γαριδούλες !!!ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε ένα τηγάνι βάζω λίγο ελαιόλαδο και σωταρω τις γαριδούλες για ένα λεπτό (επειδή είναι μικρές) . Τις βάζω σε ένα πιάτο και βάζω να σοτάρω στο ίδιο λάδι ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο , 1 σκελίδα σκόρδο μεγάλη ψιλοκομμένη και μετά ρίχνω και μισό πακέτο κριθαράκι ανάμικτο χονδρό και μέτριο και ανακατεύω να γυαλίσει λίγο και αυτό, προσθέτω μια κουταλιά πελτέ να σοταριστεί και αυτό και βάζουμε ένα-δύο σφηνάκι κρασί λευκό μέχρι να εξατμιστεί..