www.syntagh.gr

Για περισσότερες συνταγές πατήστε ΕΔΩ Μαγειρική και Συνταγές Η συνταγή είναι μίξη δύο συνταγών .Υλικά1 κιλό  φύλο κρούστας τύπου Βυρηττού φρέσκο η την μώβ συσκευασία του Κανάκι(θα χρειαστείτε δυο πακέτα)400 γραμ.αμύγδαλα με το φλούδι του καβουρδισμένο και χοντροκομμένο200 γρ.καρύδι χοντροκομμένο400 γρ.κουβερτούρα τριμμένη 300 γρ.βούτυρο γάλακτος για τα φύλα(εγώ χρησιμοποιώ Lurpak) Κέικ1/2 πακέτο β

ΥλικάΈνα ποτήρι χλιαρό νερόένα φακελάκι μαγιά3 κουταλιές ελαιόλαδοένα κουταλάκι ζάχαρηένα κουταλάκι αλάτι και αλεύρι όσο πάρει να γίνει μια ζύμη μαλακή που να μην κολλάει στα χέρια (περίπου μισό κιλό). Για να δείτε περισσότερες συνταγές πατήστε ΕΔΩ Μαγειρική και Συνταγές Το αλεύρι και το νερό το ρίχνω εναλλάξ και ζυμωνω καλά μέχρι να γίνει αφράτη η ζύμη.

 Υλικά για 6 μηλοπιτάκια1 φύλλο σφολιάτα έτοιμη2 μήλα ομοιόμορφα μεγάλαμέλι ,η μαρμελάδα ,η ζάχαρη κανέλα μαζί  ότι προτιμάτε για εσωτερική επάλειψηλίγο βούτυρο καλό  κανέλαζάχαρη άχνηΕκτέλεση Πλένουμε και κόβουμε στην μέση τα μήλα ,βγάζουμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε λεπτές φετούλες μισοφέγγαρο όπως σας δείχνω στις φωτογραφίες Χωρίζουμε σε τρεις λωρίδες όπως το βλέπετε στην φωτογραφία το φύλ

Υλικά1 φακελάκι ξηρή μαγιά500 γραμ.

 Για τη βάση    500 γρ. κανταΐφι    125 γρ. βούτυροΓια την κρέμα    1 λίτρο γάλα 3,5% λιπαρά    6 κρόκους    200 γρ. ζάχαρη    100 γρ. κορν φλάουρ    100 γρ. βούτυρο παγωμένο    2 βανίλιες ή 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιαςΓια τη σαντιγί    500 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά    50 γρ. άχνη ζάχαρη    1 κ.γ.