Υλικά:
Για 4-6 άτομα7 αγκινάρες καθαρισμένες6 φιλέτα κοτόπουλου6 καρότα ( κομμένα σε μπαστουνάκια)1 κονσέρβα φασόλιαΔενδρολίβανο ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδοΘυμάρι ( φρέσκο)10 μανιτάρια ( κομμένα στα τέσσερα)15 φρέσκα κρεμμυδάκια (ολόκληρα)Σέλερι ( μερικά κλαριά κομμένα σε μπαστουνάκια)ΕλαιόλαδοΑλάτιΜαύρο πιπέριΆσπρο πιπέριΚόκκινο πιπερι