Σαλάτες

Υλικά:  1 φλ. φακές1 φλ. κινόα1 αγγούρι1 κόκκινη πιπεριά1 κίτρινη πιπεριά1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο3 κ.σ. μαγιονέζα1 συσκευασία τόνο σε νερό στραγγισμένο   Η κινόα έχει μεγάλη διατροφική αξία και κάνει τη σαλάτα ένα ολοκληρωμένο γέυμα όταν συνδυαστεί με φακές και τόνο. Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  1 φραντζόλα μπαγιάτικο ψωμί 1/2 κιλό ντοματίνια αλάτι πιπέρι 2-3 φύλλα τριμμένου βασιλικού 50 γρ. παρμεζάνα σε φλούδες ή τριμμένη 1 κουταλιά κάπαρη 2-3 αγγουράκια 2 πιπεριές κέρατο 10-12 ελιές Καλαμών 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 3 κουταλιές ξύδι  

Υλικά:  Για τη σαλάτα 1 1/2 φλιτζάνια κριθαράκι 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια πλυμμένα και στραγγισμένα 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους 1/2 αγγούρι καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους 1, 5 φλιτζάνι ντοματίνια 1, 5 φλιτζάνι ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση

Υλικά:  1 πακέτο βίδες 2 κονσέρβες τόνο σε λάδι 10 μαρουλόφυλλα ή πολύ ψιλοκομμένο λάχανο 2 αγγουράκια 1 ντομάτα σε κύβους 30 ρόγες από σταφύλι 1 κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι 3 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες κονσέρβα 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 2% 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα Ιδανική για το ταπεράκι του γραφείου!

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τη σαλάτα1 κονσέρβα μαγειρεμένα ρεβίθια (580 γραμμάρια)1/2 πράσινη πιπεριά κομμένες σε λεπτές φέτες1/4 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο καλαμπόκι1 αβοκάντο κομμένο σε κύβουςΓια το ντρέσινγκ1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά του γλυκού βαλσάμικο ξύδι1/2 χυμό λάιμαλάτι και πιπέρι