Ψάρι

Υλικά:  Για 2-4 άτομα25 γραμμάρια βούτυρο25 γραμμάρια αλεύρι500ml ημιαποβουτυρωμένο γάλα1 κύβο μυρωδικών50ml κρέμα γάλακτος προαιρετικά8 φιλέτα μπακαλιάρου περίπου 60g το καθένα4-5 κουταλιές της σούπας φρέσκο​​ ψιλοκομμένο μαϊντανό Λαχταριστό και εύκολο πιάτο για το μεσημεριανό σας Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα¼ κούπας ελαιόλαδο3 κουταλιές του γλυκού κάπαρη1 ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη½ κύμινο¼ φλιτζανιού  κόλιαντρο ψιλοκομμένο2 πιπεριές χαλαπένιος ψιλοκομμένες4 φιλέτα μπακαλιάρου½ κουταλάκι του γλυκού αλάτιΧυμό από 1 λάιμ1 ματσάκι σπαράγγια μεσαίου μεγέθους, περίπου  1 κιλό

Υλικά:  Για 2-4 άτομα500 γραμμάρια  πατάτες κομμένες σε χοντρές φέτες3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 κουταλιές του γλυκού κύμινο4 x φιλέτα των 150 γραμμαριών το καθένα8 μεσαίες ώριμες ντομάτες κομμένες στα τέσσεραΜερικά φρέσκα φύλλα άνηθοΑλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1 κουταλιά της σούπας ξύδι βασαμικό και2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα4 φιλέτα τιλάπιας 170 γραμμάρια1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/2 φλιτζάνι πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη1 ντομάτα κομμένη σε κύβους1 κουταλάκι του γλυκού πάστα τσίλι Λαχταριστό και μυρωδάτο ψάρι ψητό στο φούρνο με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο κατάλληλο για διαβητικούς Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1200 γραμμάρια μπακαλιάρος παστός κομμένος σε χοντρά κομμάτια2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια2 ντομάτες μεγάλες ώριμες3 σκελίδες σκόρδο2 δαφνόφυλλα500 γραμμάρια πατάτες κομμένες σε ροδέλεςλίγο μαύρο πιπέρι σε κόκκους1 φλιτζανάκι καφέ λάδι2 κουταλιές αλάτιΜαϊντανός ψιλοκομμένος Μια πολύ ωραία παραλλαγή του παστού μπακαλιάρου