Jump to Navigation

μαγιά

Ψωμί με γλυκάνισο

(sidagi.gr)
Wed, 2016-07-20 03:01
up
222 users have voted.
Υλικά:  1 κιλό αλεύρι τύπου 70% 20 γραμμάρια μαγιά νωπή 30 γραμμάρια γλυκάνισο 20 γραμμάρια αλάτι 100 γραμμάρια ξινό (ζυμάρι χθεσινό) 600 χλ. νερό   Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μίξερ και ζυμώνουμε 4 λεπτά στην 1η ταχύτητα και 6 λεπτά στη 4η ταχύτητα. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 35-40 λεπτά σκεπασμένη. Απαιτούμενος χρόνος: 

Αραβικές πίτες

(sidagi.gr)
Sun, 2016-07-10 03:01
up
135 users have voted.
Υλικά:  Μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 1/2 κουταλιά μαγιά στιγμής2 κουταλάκια αλάτι250 ml χλιαρό νερό1 κουταλιά ελαιόλαδοΑλεύρι για το άνοιγμα της ζύμης Φτιάξτε τα αγαπημένα σας σάντουιτς με αυτή τη λεπτή, νόστιμη πίτα! Απαιτούμενος χρόνος:  100 λεπτά

Τούρτα Χανίων με κόκορα

(sidagi.gr)
Tue, 2016-06-14 03:01
up
538 users have voted.
Υλικά: 

Πιροσκί με φέτα

(sidagi.gr)
Fri, 2016-05-20 03:01
up
136 users have voted.
Υλικά:  1 κιλό αλεύρι300 γραμμάρια φέτα τριμμένηΜισό λίτρο γάλα χλιαρό1 φακελάκι μαγιά1 ασπράδι αβγού2 κρόκκοι αβγών150 γραμμάρια βούτυρο1 κουταλάκι ζάχαρη1 κουταλάκι αλάτιΠιπέρι Νόστιμη, παραδοσιακή ζύμη με γέμιση από το αγαπημένο μας τυρί! Απαιτούμενος χρόνος:  50 λεπτά

Ζύμη για κρουασάν

(sidagi.gr)
Mon, 2016-03-07 03:01
up
69 users have voted.
Υλικά:  Μισο κιλό. αλεύρι 20 γραμμάρια μαγιά μπύρας 200 γραμμάρια βούτυρο (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος) 200 ml γάλα Ένας κρόκος αυγού 10 γραμμάρια αλάτι Μία κουταλιά ζάχαρη Λιώνουμε τη μαγιά με 130 γραμμάρια αλεύρι σε λίγο χλιαρό γάλα μέχρι να γίνει μια ομοιογενής ζύμη. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει αρκετά

Αλμυρό κέικ με ζαμπόν και ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαρά

(sidagi.gr)
Tue, 2016-01-12 03:01
up
583 users have voted.
Υλικά:  Για 6-8 άτομα200 γραμμάρια στήθος γαλοπούλας (αλλαντικό) ψιλοκομμένο250 γραμμάρια αλεύρι σκληρό30 γραμμάρια νωπή μαγιά2 αυγά125 ml φρέσκο, χλιαρό γάλα4 κουταλιές της σούπας βούτυρο200 γραμμάρια κασέρι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη100 γραμμάρια ξερή τριμμένη ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαράλίγο αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Παξιμάδια Κυθήρων με λάδι

(sidagi.gr)
Sun, 2015-12-20 03:01
up
195 users have voted.
Υλικά:  Για 4-6 άτομα4 φλιτζάνια αλεύρι κίτρινο1 φλιτζάνι ελαιόλαδο1 φακελάκι μαγιά ξερή1 φλιτζάνι χλιαρό νερό2 κουταλιές του γλυκού αλάτι Φτιάξτε παραδοσιακά παξιμάδια για όλη την οικογένεια Απαιτούμενος χρόνος:  20 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Σπιτικά μπριός με γέμιση από σπανάκι και γραβιέρα

(sidagi.gr)
Sat, 2015-12-05 03:02
up
193 users have voted.
Υλικά: 

Σπιτικό αφράτο ψωμί

(sidagi.gr)
Fri, 2015-11-27 03:01
up
209 users have voted.
Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια το προζύμι1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό περίπου 30 βαθμούςΓια το ζύμωμα340 γραμμάρια μπύρα κουτάκι504 γραμμάρια αλεύρι (περίπου 4 φλιτζάνια)1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι  Λαχταριστό και γεμάτο γεύση σπιτικό ψωμί με λίγα και απλά υλικά

Σπιτικό ψωμί με προζύμι

(sidagi.gr)
Wed, 2015-10-14 03:02
up
63 users have voted.
Υλικά:   Για το προζύμι θα χρειαστούμε: 2 κούπες αλεύρι κίτρινο 1 φακελάκι μαγιά  Για το ψωμί θα χρειαστούμε: ½ κιλό αλεύρι Προζύμι Αλάτι 1 φλιτζάνι λάδι (ελαιόλαδο) Με τα υλικά αυτά μπορούμε να φτιάξουμε 2 ψωμιά    

Pages

Subscribe to RSS - μαγιά


Main menu 2

by Dr. Radut