Χειμώνας

Υλικά:  Για 6-8 άτομα1/2 κούπας κρεμμύδι τριμμένο2 αυγά1 σκελίδα σκόρδο λιωμένοαλάτι και πιπέρι10 λωρίδες μπέικον1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο2 κούπες καρότο τριμμένο1 κούπα ωμή πατάτα τριμμένη Τρομερός γευστικός συνδυασμός για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά

Υλικά: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κιλό μελιτζάνες4 κρεμμυδάκια μέτρια750 γραμμάρια ντομάτεςμαϊντανό ψιλοκομμένοαλάτι και πιπέρι1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι Το ιμαμ μαϊλντι είναι καλύτερο αν το ετοιμάσετε από τη προηγούμενη μέρα! Απαιτούμενος χρόνος:  60 λεπτά

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο1 φλιτζάνι ελαιόλαδοαλάτι - πιπέρι2 κιλά φρέσκες ντομάτες400 γραμμάρια τυρί φέτα200 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα τριμμένη1 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά5 αυγά2 κρεμμύδια2 σκελίδες σκόρδο1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο  Καλοκαιρινό ορεκτικό για όλη την παρέα με απλά υλικά

Υλικά:  Για 6-8 άτομα 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι1 κουταλιά του γλυκού αλάτι6 κουταλιές της σούπας νερό200 γραμμάρια βούτυρο1 κρόκος αυγού με 3-4 κουταλιές της σούπας νερόΓια την γέμιση2 κρεμμύδια σε ροδέλες1 ½ κιλό μοσχαράκι  κομμένο σε κύβουςΕλιά, σπάλα2 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 κιλό κυδώνια σε μπαστουνάκια1 κιλό πράσα σε ροδέλεςΑλάτιΠιπέρι1 αυγό