Κοτόπουλο

Πραγματικά απίστευτα μπιφτέκια σε γεύση --- από κοτόπουλο !!! Για πιο οικονομικά αγοράζω ολόκληρο κοτόπουλο βγάζω τα 2 στήθη πετάω την πέτσα  τα κόβω σε κύβους τα κάνω κιμά στο απλό μουλτι και ..ιδού !!!! Θεικά !!! Μόνο να τα φτιάξετε ακριβώς όπως σας τα λέω -το υπόλοιπο κοτόπουλο το κόβουμε μερίδες και κάνουμε άλλο φαγητό !!

Απογειώστε τις φτερούγες σας με αυτά εδώ τα υλικά, ξετρελαίνουν μικρούς μεγάλους !!!Υλικά1κιλο φτερούγες1πακέτο πατατακια κατά προτίμηση  μπάρμπεκιου1κουταλια της σούπας σκόνη σκόρδου1/2 κούπα τυρί αλμυρό ..κατά προτίμηση παρμεζάναρίγανη πιπέρι λίγο αλάτιΓια την σως2 φλυτζάνια του καφέ βαλσάμικο1φλυτζάνι του καφέ κρασί1φλυτζάνι του καφέ μουστάρδα..αν σας αρέσουν τα πικάντικα βάλτε πικάντικη μουστά

Κοτόπουλο φρικασέ -θυμίζει έντονα μαγειρίτσα -πεντανόστιμο !!!Υλικά :    1 κιλό στήθος κοτόπουλου ή 1 μικρό κοτόπουλο    2μαρούλια μεγάλα    1κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο    1πράσο ψιλοκομμένο    4με 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα    1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο    2κύβους λαχανικών    Ελαιόλαδο    2αυγά    1κούπα χυμό λεμόνι    Αλάτι και πιπέρι    100 γρ.

Υλικά:  Για 6 άτομα Για το κοτόπουλο ατμού Νιτσιάκος1 συσκευασία Φιλέτο Στήθος Νωπό Κοτόπουλου Νιτσιάκος (3 τεμάχια, βάρους 750-800 γραμμάρια.-τα μεγάλα κομμένα οριζοντίως στη μέση) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι   Για το πρασοσέλινο50 ml ελαιόλαδο 2 κιλά πράσα (το λευκό μέρος), κομμένα σε ροδέλες

Για κάτι εύκολο διαφορετικό και πολύ ωραίο-- φιλέτο κοτόπουλο πανέ με σάλτσα και τυρί στο φούρνο.Υλικά για 4 μερίδες Για τα κοτόπουλα πανέ2 φιλέτα κοτόπουλο μεγάλα2 αυγάφρυγανιά τριμμένηαλεύρι για το πανάρισμα2 κουταλιές της σούπας μουστάρδαΑλάτιΠιπέριΓια τη σάλτσα ντομάτας7 ώριμες ντομάτες8 κλωνιά  άνηθο8 κλωνιά μαϊντανό1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό10 ελιές ψιλοκομμένες4 κουταλιές σούπας ελαιόλ