Κοτόπουλο

Κοτόπουλο φρικασέ -θυμίζει έντονα μαγειρίτσα -πεντανόστιμο !!!Υλικά :    1 κιλό στήθος κοτόπουλου ή 1 μικρό κοτόπουλο    2μαρούλια μεγάλα    1κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο    1πράσο ψιλοκομμένο    4με 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα    1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο    2κύβους λαχανικών    Ελαιόλαδο    2αυγά    1κούπα χυμό λεμόνι    Αλάτι και πιπέρι    100 γρ.

Υλικά:  Για 6 άτομα Για το κοτόπουλο ατμού Νιτσιάκος1 συσκευασία Φιλέτο Στήθος Νωπό Κοτόπουλου Νιτσιάκος (3 τεμάχια, βάρους 750-800 γραμμάρια.-τα μεγάλα κομμένα οριζοντίως στη μέση) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι   Για το πρασοσέλινο50 ml ελαιόλαδο 2 κιλά πράσα (το λευκό μέρος), κομμένα σε ροδέλες

Για κάτι εύκολο διαφορετικό και πολύ ωραίο-- φιλέτο κοτόπουλο πανέ με σάλτσα και τυρί στο φούρνο.Υλικά για 4 μερίδες Για τα κοτόπουλα πανέ2 φιλέτα κοτόπουλο μεγάλα2 αυγάφρυγανιά τριμμένηαλεύρι για το πανάρισμα2 κουταλιές της σούπας μουστάρδαΑλάτιΠιπέριΓια τη σάλτσα ντομάτας7 ώριμες ντομάτες8 κλωνιά  άνηθο8 κλωνιά μαϊντανό1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό10 ελιές ψιλοκομμένες4 κουταλιές σούπας ελαιόλ

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τα κοτόπουλα πανέ4 φιλέτα κοτόπουλο2 αυγά1 πακετάκι φρυγανιά τριμμένηΛίγο αλεύρι για το πανάρισμα2 κουταλιές της σούπας μουστάρδαΑλάτιΠιπέριΓια την σάλτσα ντομάτας 600 γραμμάρια ντομάτα1/3 ματσάκι άνηθο1/3 ματσάκι μαϊντανόπολύ λίγο βασιλικό50 γραμμάρια ελιά τριμμένη80 ml ελαιόλαδο5 σκελίδες σκόρδοαλάτιπιπέριρίγανηΠαρμεζάνα

 Ενα καταπληκτικό σε γεύση φαγητό που αν το δοκιμάσετε θα το φτιάχνετε συχνά γιατί αρέσει σε όλους !!!!