Ζύμες

· Πίτσα για βραδινό και για κολατσιό για τη δουλειά !!!Για τη ζύμηένα φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό γάλαένα φλυτζάνακι του καφέ ελαιόλαδομια μαγιά-φακελάκι ένα κουτάλι ζάχαρηένα κουταλάκι αλάτι700 γραμ αλεύρικαι νερό χλιαρό όσο χρειαστεί να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.Έφτιαξα με τα παραπάνω υλικά την ζύμη -την μαγιά την διέλυσα σε λίγο χλιαρό νεράκι -.Άφησα να φουσκώσει την άπλωσα στο ταψί και έβαλα σά

Τυροπιτάκια από τα πιο νόστιμα και γρήγορα !!ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε μια λεκάνη ένα ποτήρι χλιαρό γάλα ένα ποτήρι του νερού  χλιαρό νερό ένα ποτήρι ηλιέλαιο μια μαγιά ένα κουτάλι ζάχαρη και ένα κουταλάκι αλάτι..και 700 γραμ αλεύρι ..αν χρειαστεί ξανά προσθέτω νεράκι .Αφήνω λίγο να φουσκώσει  η ζύμη.ΓΕΜΙΣΗ500 γραμ φέτα 250 γραμ γιαουρτάκι ένα αυγό και πιπέρι.Ανοίγω ζυμαράκι γεμίζω και κλείνω με πιρούνι γύ

ΑΦΡΑΤΗ ΖΥΜΗ ΣΤΙΓΜΗΣ ΓΙΑ ΠΙΤΑΚΙΑΕύκολα σνακ μου ζητάτε, εύκολα σνακ σας δίνω..Για όσους δε διαθέτουν χρόνο για αναμονές, φουσκώματα-ξεφουσκώματα αυτή εδώ είναι η ζύμη που χρειάζεστε για να φτιάχνετε τα πιο νόστιμα τυροπιτάκια κι όχι μόνο!

Ψωμάκια αφρός.Μια υπέροχη συνταγή - Τέλεια για σαντουιτσάκια !!!!!Υλικά600- 700 γρ αλεύριΕγω έβαλα, που φουσκώνει μόνο του500 γρ γάλα χλιαρό 37°2,5 κ.γ μαγιά φακελάκι ή φρέσκια μαγιά 30γρ1,5 ζάχαρη1,5 αλάτι50 γρ βούτυροΕπικάλυψηΑυγόΗλιόσποροιΒρώμηΣουσάμιΒάζουμε στο κάδο του μίξερ μας το αλεύρι, μαγιά, βούτυρο και το γάλα ,αλάτι και ζάχαρηχτυπάμε για 10 λεπτάΑφήνουμε να φουσκώσει η ζύμη 45 λεπτά ,σ

ΥΛΙΚΑ550 γρ.χλιαρό νερό,120γρ ηλιέλαιο,150γρ. ζάχαρη,1 βανίλια,1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα,1μισή κούπα σταφίδες,1 κύβο μαγιά ή 2 φακελάκια ξηρή,850γρ.