Ζύμες

Το ότι λατρεύω όλα τα είδη ψωμιού είναι γνωστό σε συγγενείς, φίλους και όλους όσους ακολουθούν αυτή την ιστοσελίδα. Η αναζήτηση ανάμεσα σε διάφορα είδη ψωμιού είναι ένα συναρπαστικό ταξίδι σε έναν κόσμο που δεν έχει όρια. Με μαγιά, με φυσικό προζύμι, με μπύρα κάθε είδος "ψωμιού" έχει την δική του ιστορία αλλά και τους δικούς του οπαδούς. Κι εγώ...

 Συνταγή γι αυτά τα  μικρά τυροπιτάκια χρειάζεται πάντα να υπάρχει για ώρα ανάγκης. Η ζυμη γιαουρτιού είναι από τις πιο ωραίες.  Αυτά τα τυροπιτάκια είναι εύκολα, νόστιμα και γίνονται μέσα σε μια ώρα και κάτι λεπτά.Για το κολατσιό των παιδιών, για τη δουλειά, για τις εκδρομές, τα πάρτυ...

 ΕΤΟΙΜΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΦΡΑΤΑ ΤΡΑΓΑΝΑ ΨΩΜΑΚΙΑ !!!!!ΣΥΝΤΑΓΗ :Βαζουμε στο μπολ 330 γραμμαρια ζεστο νερο,1 φακελακι ξερη μαγια,1 κουταλια της σουπας ζαχαρη,2 κουταλιες της σουπας σπορελαιο, 2 κουταλιες της σουπας αλευρι και τα ανακατευουμε με συρμα!Το σκεπαζουμε για 20 λεπτα!Στην συνεχεια ριχνουμε 500 γραμμαρια αλευρι χουφτα χουφτα 1 κουταλακι του γλυκου αλατι και ζυμωνουμε σε αφρατη ζυμη!Εαν χρειαστει λιγο

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΠΑΡΑΛΙΑΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ Λίγο-πολύ οι συνταγές για λουκουμάδες παραλίας μοιάζουν. Είναι επίσης γνωστό ότι τρώγονται καλύτερα την πρώτη μέρα φρεσκοτηγανισμένοι ή μέχρι και 13-14 ώρες μετά το τηγάνισμα.. Κι εγώ σας έχω δείξει στο παρελθόν καταπληκτική συνταγή για παραδοσιακούς λουκουμάδες σαν του φούρνου της γειτονιάς και τη λατρέψατε (η συνταγή εδώ ).

Η Μερέντα σας αρέσει;  Εύκολα ,αφράτα,γευστικά ψωμάκια Μερέντας !!!ΣΥΝΤΑΓΗ:Μετραμε τα ΥΛΙΚΑ με το ιδιο ποτηρι νερου:1 ποτηρι γαλα.χλιαρο προς ζεστο,1 ποτηρι νερο χλιαρο προς ζεστο,25 γραμμαρια μαγια.νωπη,50 γραμμαρια.ζαχαρη,μια πρεζα αλατι,1 ποτηρι σπορελαιο,1 ασπραδι αυγου,5 ποτηρια αλευρι+4 κουταλιες της σουπας,250 γραμμαρια.βουτυρο,250 γραμμαρια μερενταΕΚΤΕΛΕΣΗ:Βαζουμε στο μπολ γαλα-νερο-ζαχαρη