Ζύμες

ΕΙΝΑΙ ΑΦΡΑΤΑ!!!ΕΙΝΑΙ ΕΥΚΟΛΑ!!!ΕΙΝΑΙ ΓΕΥΣΤΙΚΑ!!ΕΙΝΑΙ ΣΟΥΠΕΡ!!!ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΑΦΡΟΣ!!!!!!!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ η ΚΟΥΠΑ (250ml)::1 ποτηρι γαλα χλιαρο προς ζεστο,1 ποτηρι σπορελαιο, 1 ποτηρι ζεστο νερο,1 φακελακι ξερη μαγια,1 κ σ.ζαχαρη,1 κουταλακι του γλυκου αλατι και ενα μισο,1 κιλο αλευρι+ αλευρωμα παγκου-χεριων!

Σου με κρέμα | Cream puffsΑυτά τα γλυκά συννεφάκια "μπουκιές" είναι από τα πιο αγαπημένα μου γλυκά, αδελφάκια με τα εξίσου αγαπημένα εκλέρ που αποτελούν από τα πιο δημοφιλή και διαχρονικά κεράσματα. Κι όμως μπορούμε να τα απολαύσουμε όποτε μας κάνει γούστο, αφού παρασκευάζονται εύκολα στο σπίτι μέσα από μια πολύ ευχάριστα δημιουργική διαδικασία!Όποτε φτιάχνω αυτή τη συνταγή όλοι ενθουσιάζονται! Εξ

Αλμυροί λουκουμάδες με τυρίΠοιος είπε ότι οι λουκουμάδες είναι πάντοτε γλυκείς; Κι όμως με λίγο χυλό και τυρί μπορείτε να έχετε στο πιάτο σας ένα νόστιμο μεζεδάκι για να συνοδεύσετε την μπύρα σας ή απλά να δώσετε στα πιτσιρίκια αντί άλλου σνακ. Η διαδικασία είναι πολύ εύκολη, απλά ακολουθήστε τις συμβουλές μου..Υλικά (για 12-13μικρούς τυρολουκουμάδες):200ml χλιαρό νερό5γρ. ξηρή μαγιά1/2 κουτ. γλ.

Πιροσκί με τυρί και λουκάνικο..από τα ωραιότερα !!!Υλικά250γρ. χλιαρό νερό1 φακελακι ξηρή μαγιά2κ.γ. ζάχαρη2κ.σ. ελαιόλαδο1κ.γ.αλατι400γρ.

 Βασιλόπιτα τσουρέκι χωρίς μίξερΠρώτη φορά φέτος ετοίμασα βασιλόπιτα τσουρέκι κατόπιν προτροπής από μέλος της οικογένειας μου. Δεν κοίταξα συγκεκριμένη συνταγή, τα μόνα που εμπιστεύθηκα ήταν η εμπειρία μου στη ζύμη τσουρεκιού και στις σημειώσεις μου από τις γενικές πληροφορίες που έχω κρατήσει σε σχέση με τις ζύμες.