Εύκολα λουκανοπιτάκια με κεφαλοτύρι!!!Η συνταγή που βασίστηκα είναι της της Chrisa Vasilopoulou-Georgopoulou μόνο που εγώ δεν έβαλα φέτα άλλα κεφαλοτύρι και λουκανικάκια ψιλοκομμένα!!!Υλικά500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 κεσεδάκι γιαούρτι1 κεσεδάκι ηλιέλαιο2 αυγά250 γρ κεφαλοτύρι τριμμένο1 πακ λουκανικάκια κοκτέιλ ψιλοκομμένα1 αυγό για άλειμμαΑνακατεύουμε λίγο με σύρμα όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι το τυρί και τα λουκάνικα!Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και όλα τα υλικά μας και ζυμώνουμε με το χέρι απαλά!Πλάθουμε μπαλίτσες και τις αραδιάζομαι σε λαδόκολλα!Αυγουλώνουμε και ψήνουμε στ