www.syntagh.gr

Μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του τεχνολογικού πανεπιστημίου του Μονάχου TUM) έδειξε ότι τα «φυτικά» έλαια και ειδικά το ελαιόλαδο μπορούν να ρυθμίσουν το αίσθημα της πείνας μετά από την κατανάλωση τους.Εργαστηριακές ομάδες του πανεπιστημίου του Μονάχου και της Βιέννης, με την επιμέλεια των καθηγητών Peter Schieberle καιVeronica Somoza, αντίστοιχα, μελέτησαν τέσσερα διαφορετικά εδώδιμα

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τις μπρουσκέτες15 φέτες μπαγκέτα ή ψωμί για μπρουσκέτας200 γραμμάρια ανθότυρο100 γραμμάρια μαρμελάδα σύκοΦύλλα βασιλικούΑλάτιΠιπέριΕλαιόλαδοΓια τη μαρμελάδα σύκο1 κιλό σύκα1/2 κιλό ζάχαρη3 κουταλιές του γλυκού χυμό λεμονιού Λαχταριστό και απλό ορεκτικό με απαλή γεύση για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΠαγωτό βανίλια1 κιλό ροδάκινα, πλυμένα και κομμένες στη μέσηΜέλι και μοσχοκάρυδο για γαρνίρισμαΓια το παγωτό βανίλια2 κούπες κρέμα γάλακτος1 κούπα χλιαρό γάλα100 γραμμάρια μέλι1 βανίλια σε σκόνη  Δροσερό και εύκολο γλύκισμα για όλη την οικογένεια Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1/4 φλιτζάν μαρμελάδα σύκο8 φέτες προσούτο4 φλιτζάνια ρόκαΒαλσαμικό ξύδιΕλαιόλαδο225 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα Burrata4 φρέσκα σύκα κομμένα στη μέση Λαχταριστή και εύκολη σαλάτα για το μεσημεριανό σας Απαιτούμενος χρόνος:  20 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα 1 κιλό γαρίδες1 φλιτζάνι μαγιονέζα1/2 φλιτζάνι καρύδια σπασμένα4 μεγάλες πράσινες πιπεριές2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια2 κίτρινες πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια1 καρότο τριμμένο2 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο2 κουταλιές σούπας άνηθο ψιλοκομμένο1/2 φλιτζάνι γκούντα τριμμένοξίδι μπαλσάμικοαλάτιπιπέρι