www.syntagh.gr

Υλικά:200 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα σπασμένη κομματάκια50 γρ. μερέντα250 γραμμ. βούτυρο 5 αυγά150 γραμμ. ζάχαρη2 βανίλιες σκόνη100 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 πρέζα αλάτιΕκτέλεση:Σε μπεν μαρί ρίχνουμε τη σοκολάτα, την μερέντα, το βούτυρο και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να λιώσουν, ανακατεύοντας τακτικά.

Υλικά:  4 κριθαροκούλουρα στρογγυλά από την Κρήτη 600γρ. ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη 300γρ. ξινομυζήθρα Κρήτης 20 ελιές θρούμπες εκλεκτό ελαιόλαδο μπόλικη ρίγανη φρέσκια Τραγανά κριθαροκούλουρα, ζουμερές κατακόκκινες ντομάτες, ελιές, ξινομυζήθρα, εκλεκτό ελαιόλαδο και ρίγανη συμμαχούν και φτιάχνουν το λατρεμένο κρητικό ορεκτικό.

Υλικά:  2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 250ml κρέμα γάλακτος 2 ασπράδια αβγών ½ φλιτζάνια ζάχαρη 1 καψουλάκι βανίλια 4 κουτ. σούπας καρύδια ψιλοκομμένα 5 κουτ. σούπας μέλι θυμαρίσιο Το γιαούρτι με μέλι και καρύδια είναι ένας αχτύπητος συνδυασμός που θα δικαιώσει την επιλογή σας να τον δοκιμάσετε και στην παγωμένη του εκδοχή.

Υλικά:  1½ φλιτζάνι τραχανά γλυκό ½ πιπεριά Φλωρίνης σε κυβάκια ψιλά ½ πιπεριά πράσινη σε κυβάκια ψιλά 2 λουκάνικα χωριάτικα σε λεπτές φέτες 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι λευκό κρασί 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο βιολογικό ή φρέσκο σπιτικό 3-4 κλαδάκια θυμάρι φρέσκο (τα φυλλαράκια) 2 κουτ. σούπας ανθότυρο ξερό τριμμένο

ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ(ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ)Η torta della nonna (τόρτα ντε λα νόνα), σε ελεύθερη μετάφραση "το γλυκό της γιαγιάς", είναι ένα από τα πολύ αγαπημένα παραδοσιακά ιταλικά γλυκά. Με καταγωγή απο την Τοσκάνη δεν προέρχεται απο την σπιτική κουζίνα, όπως ίσως υποθέσατε ...