www.syntagh.gr

Για τη γέμιση250 γραμ.φέτα250 γραμ. ανθότυρο1κουτ.σούπας δυόσμο ξερό2  αυγάαλάτιπιπέριΓια το φύλλο1/2 κιλό αλεύρι μαλακό1 κουτ,σούπας ελαιόλαδο1 αυγό χτυπημένοελάχιστο αλάτιΠερίπου 1 φλυτζάνι τσαγιού νερόΕκτέλεσηΒάζουμε σε μπολ το αλεύρι, το αυγό χτυπημένο, το ελαιόλαδο, το αλάτι και λίγο λίγο προσθέτουμε το νερό μέχρι να έχουμε μία εύπλαστη ζύμη. Ετοιμάζουμε τη γέμιση.

Καλημέρα, καλή εβδομάδα και καλό μήνα!!! Να και το καλοκαίρι... το περίμενα τόσο καιρό και να που ήρθε επιτέλους!!! Αρχή εποχής, σκέψεις με κυρίαρχες τις καλοκαιρινές συνήθειες, τα καλοκαιρινά φαγητά, τα βραδάκια στη βεράντα, τη θάλασσα, τα ουζάκια.

Υλικά1 πακέτο κανταΐφι 1 κούπα τσαγιού καλό βούτυρο λιωμένο Κρέμα1 λίτρο γάλα1/2 κούπα τσαγιού χυμό φυσικού πορτοκαλιού1 κούπα τσαγιού ζάχαρη1/2 κούπα τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό3 αυγάξύσμα από 1 λεμόνι2 κουταλιές σούπας γεμάτες βούτυρο ΣιρόπιΧυμό από ένα πορτοκάλι4 φλυτζάνια ζάχαρη2και 1/2 κούπα τσαγιού νερό1 ξυλάκι κανέλας3 Φλούδες από λεμόνι3 φλούδες από πορτοκάλι ΕκτέλεσηΑνοίγουμε το κανταϊφι και τ

 Για όλη την νοστιμιά ευθύνεται η ναύλον σακούλα,το σιγανό ψήσιμο και τα ωραία λαχανικά-τυρί -και διάθεση!!Υλικά1 κιλό μπουκίτσες χοιρινές250 γραμ.κεφαλοτύρι κομμένο σε μεγάλα κυβάκια7 κομματάκια μικρά ντομάτα λιαστή5 ντοματίνια κομμένα στην μέση1 ντομάτα μεσαία κομμένη φετούλες1 κίτρινη πιπεριά κομμένη λωρίδες1 κουταλάκι του γλυκού ξερό δυόσμο2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι μυρωδάτο φρεσκ

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τα μάφινς3 αυγά1 ½ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του125 γραμμάρια φυτικό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (εσάνς)150 γραμμάρια καστανή ζάχαρη60 γραμμάρια γάλα250 γραμμάρια κράνα αποξηραμένο ή κράνμπερι Εύκολο γλύκισμα μέσα σε λίγα λεπτά για το πρωινό σας