Ζύμες

Υλικά:  Για 6-8 άτομα4 λωρίδες μπέικον350 γραμμάρια μανιτάρια1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/4 κουταλιά του γλυκού πάπρικα6 φύλλα ζύμη έτοιμης σφολιάταςαλατοπίπερο Τα μπουρέκια τρώγονται ευχάριστα ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου Απαιτούμενος χρόνος:  35 λεπτά

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (σκόνη)1/2 φλιτζάνι βούτυρο μαλακό1 φλιτζάνι ζάχαρη2 μεγάλα αυγά1/2 κουταλιά του γλυκού βανίλια1 κουταλιά της σούπας γάλα1 σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη των 250 γραμμαρίων

Υλικά:  Για 6-8 άτομα 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι1 κουταλιά του γλυκού αλάτι6 κουταλιές της σούπας νερό200 γραμμάρια βούτυρο1 κρόκος αυγού με 3-4 κουταλιές της σούπας νερόΓια την γέμιση2 κρεμμύδια σε ροδέλες1 ½ κιλό μοσχαράκι  κομμένο σε κύβουςΕλιά, σπάλα2 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 κιλό κυδώνια σε μπαστουνάκια1 κιλό πράσα σε ροδέλεςΑλάτιΠιπέρι1 αυγό

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τη ζύμη1 πακέτο φύλλο κρούσταςΓια τη γέμιση300 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο1 ξερό κρεμμύδι3 κουταλιές γάλα2 αυγά χτυπημένα100 γραμμάρια τριμμένο τυρί γκούντα150 γραμμάρια τρυμμένη γραβιέρα ή κεράσι4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός4 κ.σ ελαιόλαδο1 πρέζα αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Υλικά:  Για 6-8 άτομα250 ml μέλι4 αυγά320 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 γραμ. αμύγδαλο ψιλοκομμένο90 γραμ. ζάχαρη230 ml ελαιόλαδοΛίγο ελαιόλαδο και λίγο αλεύρι για το ταψί Ένα εύκολο και προπάντων υγιεινό κέικ για όλη την οικογένεια Απαιτούμενος χρόνος:  45 λεπτά