Jump to Navigation

Ζύμες

Πασχαλινά Τσουρέκια / Greek Easter Bread !

(cookingandart-marion.blogspot.com)
Sun, 2015-04-05 23:18
up
517 users have voted.
Συνήθως τα πασχαλινά τσουρέκια τα κάνει η μαμά μου. Τα κάνει χωρίς να την πάρεις είδηση και έρχεται και σου φέρνει τα φρέσκα τσουρέκια. Βολικό και ξεκούραστο θα έλεγα. Φέτος είπα να κάνω μια δοκιμή κι εγώ. Όχι ότι δεν θα κάνει και η μαμά ε? Δεν υπάρχει περίπτωση και ας λέει κάθε φορά πως δεν κάνει γιατί κουράζετε και να κάνουμε εμείς στα σπίτια μας.

Τσουρέκια τα καλύτερα !!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
Sat, 2015-04-04 13:27
up
55 users have voted.
υλικάΥλικά για 3 τσουρέκια περίπου1 κιλό αλεύρι80γρ. μαγιά200γρ. Χωριό Βούτυρο Αγελάδος250γρ. ζάχαρη4 αβγά1 ποτήρι γάλα1 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη2 κ.γ.  μαχλέπι τριμμένο1 πρέζα αλάτι1 πρέζα βανίλια1 αβγό για το άλειμμα των τσουρεκιών1 φλιτζάνι σαγιού αμύγδαλα φιλέεκτέλεσηΕτοιμάζετε το προζύμι: Σε ένα μπολ αδειάζετε τη μαγιά, μισό ποτήρι χλιαρό νερό και 150γρ. αλεύρι κοσκινισμένο.

Τσουρεκάκια αφράτα εύκολα πεντανόστιμα!!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
Fri, 2015-04-03 02:24
up
33 users have voted.
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι χυμό από ένα πορτοκάλι ζουμερό 70 γραμ. μαγιά νωπή6 αυγά2 κιλά αλεύριχλιαρό νερό 1 φλιτζάνι1 κουταλιά γλυκού μαχλέπι400 ml γάλα2 φλιτζάνια ζάχαρη150 γραμ.

Νόστιμη κοτόπιτα

(sidagi.gr)
Tue, 2015-03-31 11:18
up
134 users have voted.
Υλικά:  Για τη γέμιση:1 1/2 φλιτζάνι ρύζι (γλασέ)1 κοτόπουλο μέχρι 1 1/2 κιλό1 καρότο1 κρεμμύδιβούτυροαλάτιπιπέρι μαύρο  Για το φύλλο:1 κιλό αλεύριαλάτιξίδιλάδινερό  Μια πεντανόστιμη, πανεύκολη και οικονομική κοτόπιτα που θα ξετρελάνει μικρους και μεγάλους. Απαιτούμενος χρόνος:  50 λεπτά

Ψωμί σπιτικό το πιό γρήγορο & νόστιμο!!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
Sat, 2015-03-28 15:08
up
27 users have voted.
Υλικά2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλιά σούπας αλάτι1 κύβο νωπή μαγιά2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδοΝερό όσο πάρειΕκτέλεσηΛιώνουμε την μαγιά σε χλιαρό νερό.Προσθέτουμε το λάδι το αλάτι και το αλεύρι λίγο λίγο και αρχίζουμε και ζυμώνουμε και προσθέτουμε το νερό όσο πάρει ώσπου η ζύμη να ξεκολλάει από τα χέρια.Ζυμώνουμε για 10-15 λεπτά το σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί

Τσουρέκι γρήγορο & Τέλειο!!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
Sat, 2015-03-28 03:42
up
20 users have voted.
Υλικά1 ποτήρι γιαούρτι στραγγιστό1 ποτήρι βούτυρο2 ποτήρια άχνη ζάχαρη3 αυγά2 κουταλάκια γλυκού σόδαΧυμό από 1 πορτοκάλι1/2 κουταλάκι γλυκού μαχλέπιΑλεύρι για τσουρέκι όσο  πάρει.ΕκτέλεσηΧτυπάμε σε  μπολ το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.Σε ένα άλλο μπολ  χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε μέσα στο μείγμα  με τοΒούτυρο -ζάχαρη.Προσθέτουμε και το γιαούρτι , και το μαχλέπι.Διαλύσουμε την σ

Ψωμάκια με ελιά και παρμεζάνα

(sidagi.gr)
Fri, 2015-02-27 19:58
up
93 users have voted.
Υλικά:  Για 6-8 άτομαΓια τη ζύμη1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες της χρήσεις120 γραμμάρια βούτυρο1 αυγό1/4 κούπας νερό χλιαρό3/4 κούπας γάλα χλιαρό1/4 κούπας ζάχαρη1 κουταλιά του γλυκού αλάτι1 φακελάκι ξερή μαγιά2 κούπες ελιές κομμένες και καθαρισμένεςΓια την επικάλυψη παρμεζάνας60 γραμμάρια βούτυρο φυτικό½ κούπα τριμμένη παρμεζάνα

Τσουρέκι Φανταστικό & μυρωδάτο!!!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
Sun, 2015-02-15 17:05
up
25 users have voted.
ΥΛΙΚΑΑλευρι δυνατο 600γρΑλευρι μαλακο 400γρ...Ζαχαρη 350γρ Αλατι 10γρ Λαδι 10γρ Μαχλεπι 20γρ Κακουλε τριμενο 10γρ Μαστιχα 10γρ Ξυσμα απο μισο πορτοκαλια Βανιλια 3κ.γ.Βουτυρο 130γρ Αυγα 4Μαγια 60γρ ΕΚΤΕΛΕΣΗ1.Σε μια λεκανη βαζουμε 200γρ αλευρι, 200γρ νερο και 50γρ μαγια και τα ανακατευουμε μεχρι να λιωσουμε τον μαγια.

Κις λορέν διαίτης

(sidagi.gr)
Thu, 2015-02-12 13:34
up
144 users have voted.
Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 φύλλο σφολιάτα300 γραμμάρια τριμμένο κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά300 γραμμάρια τριμμένο καπνιστό τυρί6 αυγά2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος100 γραμμάρια φέτες μπέικονβούτυροαλεύριαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλη την οικογένεια Απαιτούμενος χρόνος: 

Βήμα - Βήμα : Χειροποίητη ζύμη για τάρτες

(sidagi.gr)
Wed, 2015-02-11 12:08
up
66 users have voted.
Υλικά:  Για 4-6 άτομα200 γραμμάρια αλεύρι για όλες100 γραμμάρια κρύο βούτυρο1 πρέζα αλάτι1 αυγό2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό Φτιάξτε με τα χεράκια σας σπιτικό φύλλο τάρτας για αλμυρά και γλυκά Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Pages

Subscribe to RSS - Ζύμες


Main menu 2

by Dr. Radut