Ζύμες

Υλικά 550 περίπου αλεύρι γοχ1 φακελάκια ξερή μαγιά 1/2 ποτήρι του νερού χλιαρό 1/2 ποτήρι του νερού γάλα χλιαρό 1/2 ποτήρι του νερού σπορέλαιο 1 αυγό 1 1/2 κγ αλάτι 3 κγ ζάχαρη Γέμιση 200 γρ φέτα 1 κσ γιαούρτι 1 αυγό 1 1/2 κγ σιμιγδάλι 1/2 ποτηράκι του κρασιού γάλα λίγο πιπέρι μια πρέζα ξερό δυόσμο  Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το γάλα με το νερό.

ΥΛΙΚΑ1κ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακ. ξηρή μαγιά 550ml χλιαρό νερό 1 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. ζάχαρη 3 κ.σ. ταχίνι 1κ.γ. μέλι διαλυμένο σε μισή κούπα νερό για επάληψει 100γρ. σουσάμιΓια να δείτε περισσότερες συνταγές πατήστε ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε σε λεκανίτσα όλα τα υλικά μας ή σε μίξερ και ζυμώνουμε ,μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.

Τα Taralliείναι αλμυρά σνάκ  που μας έρχονται από την Ιταλία.Είναι σαν το κριτσίνι ή ένα τραγανό pretzelΜπορεί να γλασαριστεί με ζάχαρη και να γίνει γλυκό.Τα κλασσικά taralli είναι με γλυκάνισο, αλλά μπορούν να αρωματιστούν με κρεμμύδι, σκόρδο, σουσάμι, παπαρουνόσπορο, μάραθο, πιπέρι, τσίλι ή απλά αλάτι. Τα συγκεκριμένα μου άρεσαν με το που είδα ότι πριν ψηθούν τα ''βράζουμε'' για λίγα δευτερόλεπτ

ΥΛΙΚΑ Για 40-44 μικρά σου *4 αβγά μεγάλα75 γρ. μαργαρίνη250 ml νερό150 γρ. αλεύρι σκληρό (ή για τσουρέκι), κοσκινισμένο1/3 κ.γλ. αλάτι1 κ.γλ.

Ξεκίνησα να φτιάξω κουλούρια Θεσ/νικης στην πορεία μου βγήκανε και τηγανόψωμα καταπληκτικά και τραγανά κουλούρια αλλά και πεντανόστιμο ωραίο φουσκωτό και αφράτο ψωμάκι !!Το μοιράζομαι μαζί σας είναι όλα εύκολα τέλεια και πολύ οικονομικά !!Τι χρειαζόμαστε 500 γραμ αλεύρι σκληρό (το αγόρασα από τον φούρνο χύμα}1 κιλό αλεύρι  για όλες της χρήσεις   (και αυτό από το φούρνο }250 γραμ σουσάμι χύμα ( από