Το ρολό από χοιρινό, ή φιλέτο κοτόπουλου, ή μοσχαριού είναι ένα γευστικότατο φαγητό που σίγουρα αρέσει σε όλους. Σε ένα τραπέζι με καλεσμένους έχει την κυρίαρχη θέση, από την γεύση του και την ωραία εμφάνιση του.
Για 4-6 άτομα1 ½ κιλό χοιρινό (λαιμός)100 γραμμάρια γραβιέρα κομμένη σε μικρούς κύβους50 ml λευκό ξηρό κρασί200 γραμμάρια δαμάσκηνα αποξηραμένα50 γραμμάρια φιστίκια Αιγίνης (ψίχα)1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα200 ml ελαιόλαδοαλάτιπιπέριρίγανη
Καλημέρα αγαπημένη μου μπλογκογειτονιά!!! Η γιορτινή περίοδος κοντεύει να τελειώσει... έρχονται τα Θεοφάνεια και του Αγ. Ιωάννου που είναι και το "κλείσιμο" των Χριστουγεννιάτικων γιορτών αλλά και διακοπών.
Το χοιρινό με μέλι είναι μια φανταστική συνταγή, γεμάτη γεύση και αρώματα.
Συνηθίζουμε τις γιορτές των Χριστουγέννων και όχι μόνο, να μαγειρεύουμε συχνά χοιρινό. Βρήκα αυτή την ιδιαίτερη συνταγή και ενθουσιάστηκα. Θα εντυπωσιάσει σίγουρα σε ένα γιορτινό τραπέζι.