Σοκολάτα

...με καραμελωμένο πορτοκάλι και φιστίκι Αιγίνης

Καλημέρα αγαπημένη μου μπλογκογειτονιά. Τί θα λέγατε για μια μικρή περιήγηση στον κόσμο των χρωμάτων σήμερα;;; 

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα450 γραμμάρια τυρί κρέμα, μαλακό112 γραμμάρια ζάχαρη άχνη1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας160 γραμμάρια γλυκόπικρη σοκολάτα  τεμαχισμένη160 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος τεμαχισμένη½ ποτήρι κρέμα γάλακτος  35 % λιπαρά για σαντιγί¼ φλιτζάνια σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη, για πασπάλισμα

Η δίαιτα, δίαιτα και η σκάφη, σκάφη! και επίσης ο καλός μήνας από την αρχή φαίνεται! Δε γίνεται να ζήσουμε χωρίς καθόλου ζάχαρη, γίνεται?? άλλωστε όταν υπάρχει μέτρο όλες οι τροφές είναι θεμιτές και απαραίτητες!

Ο γνωστός κορμός των Χριστουγέννων (και του χειμώνα κατ'εμέ), το Γαλλικό "Buche de Noel" ή Αγγλιστί "Yule Log", συνδυάζει δύο αγαπημένες γεύσεις του χειμώνα, τη σοκολάτα και το κάστανο.

Μάφινς Σοκολάταςphotos ερασι τέχνηςγιά 12 μάφινς :1/2 βιτάμ μαλακό 1 γεμάτο φλυτζάνι ζάχαρη3 αυγά2 φλυτζάνια farin up1 φλυτζάνι γάλα1 κουβερτούρα3 κουταλ.σ. κακάοσε αντικολλητικό σκεύος βάζουμε το γάλα, την κουβερτούρα, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το κακάο.τα λυώνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας διαρκώς.το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφίνουμε στην άκρη να περιμένει.