Οσπρια

    500 γρ. γίγαντες1½ ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες    5-6 σκελίδες σκόρδο σε φέτες    1 φλ. ελαιόλαδο    1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο    700 γραμμ. ψιλοκομμένες ντομάτες    1 κ.σ. ζάχαρη    αλάτι    φρεσκοτριμμένο πιπέρι    1/2 ματσάκι μαϊντανόςΔΕΙΤΕ περισσότερες συνταγές ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Εκτέλεση1. Από το προηγούμενο βράδυ μουλιάζουμε τους γίγαντες σε μπόλικο νερό2.

υλικά 3/4 κιλού ρεβίθια4 καρότα τα τριμμένα στο ψιλό του τρίφτη και τα άλλα 2 ροδέλες1 μεγάλο κρεμμυδι χοντροκομμενο1 μεγάλη πατάτα τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη6 φέτες λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη1 ποτήρι ντοματοπολτό2 φύλλα δάφνης3/4 ποτηριού ελαιόλαδοαλατι πιπέρι Για να δείτε περισσότερες συνταγές πατήστε ΕΔΩ Μαγειρική και Συνταγές  εκτέλεσηκαθαρίζουμε πλένουμε και μουσκεύουμε σε ζεστό νερό τα

  εκτύπωση                                 Υλικά            1/2 κιλό φάβα1 ολόκληρο κρεμμυδάκιλίγο αλάτιγια το πάντρεμα:2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες10 ντοματίνια Σαντορίνης3 κουτ σούπας κάπαρη1 φλιτζάνι του καφέ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο          Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα

Υλικά:500 γρ.

Όπως τις έφτιαχνε η γιαγιάκα μου και ήταν οι νοστιμότερες χυλωμένες φακές!!!Υλικά1/2 κιλό φακές [προτιμώ Agrino] 2 κρεμμύδια κομμένα στα 4 χοντροκομμένα λιώνουν 4 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες...2 κουταλιές σούπας πελτέ κύκνο3 δαφνόφυλλα1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι αλάτι -πιπέρι Ξύδι για το σερβίρισμα  Εκτέλεση \Καθαρίζουμε και πλένουμε τις φακές .Τις βάζουμε στην κατσαρόλα με 10 ποτήρια ν