Υλικά:
Για 2-4 άτομα500 γραμμάρια χοιρινό φιλέτο κομμένο σε λεπτές λωρίδες1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο10 γραμμάρια βούτυρο50 γραμμάρια κρεμμύδι κομμένο καρέ200 γραμμάρια μανιτάρια, κομμένα σε φέτες1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο200ml κρέμα γάλακτος1 κύβο μυρωδικών1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο