ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙΠεντανοσιμες γλυκιες μπουκιτσες, με την χαρακτηριστικη γευση του ταχινιου, δεμενη με πορτοκαλι και μπαχαρικα. Το κεντημα με το τσιμπιδακι για ζυμες, τα μεταμορφωνει σε ομορφα ζυμαρενια τριανταφυλλακια ...Η υφη τους ειναι μαλακη. Την μιση ζυμη μου, την χρωματισα με σπιρουλινα σε σκονη, που της εδωσε ενα πρασινωπο χρωμα. Πρεπει να ομολογησω οτι ημουν φειδωλη στην χρηση της, γιατι ειχα εναν φοβο μηπως μυριζουν ελαφρα ψαρι, οπως η σπιρουλινα. Τελικα δεν ειχαν καμμια διαφορα στην οσμη τους απο τα αλλα που δεν την περιειχαν. Η συνταγη ειναι νηστισιμη.