Κρεατικά

 ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ ΦΟΥΡΝΟΥ...!!Υλικα3 Λουκανικα χωριατικαπιπεριες κερατα2 κρεμμυδια2σκελ σκόρδο1 ποτ λευκο κρασισαλτσα αν εχετε σπιτικη ακομα καλυτερα!!1 κουτ καλα γεμάτη πελτεκοκκινη παπρικααλατι κ πιπερι λιγο λαδι κ νερο.ΕκτελεσηΟλα τα υλικα μαζι, τα κρεμμυδια πολυ πολυ ψιλοκομμενα τοσο οσο οταν θα ψηθει το φαγητο μας να μην φαινονται μεσα αλλα να εχουμε μονο την γλυκα τους απο το κρεμμυδι,.Ενα καλο ανα

ΜΟΥΣΑΚΑΣ..!!!Υλικα για την κρεμα μπεσαμελ1 λιτρο γαλα μακρας διαρκειας η φρεσκο 3 κουταλιες της σουπας βουτυρο βαζω φυτινη 6 κουταλιες σουπας κορν φλαουρ 2 αυγα 1κουπα τυρι πεκορινο 1 κουπας σκλυρο Δανιας ΑλατιΜοσχοκαρυδο.!!Για τον κιμα1 κιλο κιμα μοσχαρισιο εγω προτιμω απο το μερος ελια!!

Κατσικάκι στο φούρνο με μάραθο και φρέσκα μυρωδικά...!!!Βάζουμε το κατσικάκι στη γάστρα με  πατατούλες αλείφουμε με 2 κουταλιές σπιτική σάλτσα ή αλλιώς πελτέ του εμπορίου το κρέας... Κόβουμε μισό ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο θρούμπι και και θυμάρι φρέσκο, αλάτι πιπέρι  σκόρδο ανακατεύουμαι με λίγο ελαιόλαδο ...

Γιουβαρλάκια με φρέσκια ντομάτα, αγαπημένο πολύ νόστιμο φαγητό !!!Υλικά1κιλό κιμά μοσχαρίσιο2 κρεμμύδια στο μούλτι χοντροκομμένα1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη1 αυγό1,5 φλιταζανάκι του καφέ ρύζι ΚαρολίναΜαϊντανό ψιλοκομμένοΛίγο λάδι, αλάτι πιπέρι.Ζυμώνουμε καλά τα υλικά κ βάζουμε το μείγμα για λίγο στο ψυγείο. Πλάθουμε μπαλάκια σε μια πιατέλα.

 ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΜΟΣΧΑΡΆΚΙ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ..!!Υλικα!!1 κιλο κρεας μοσχαράκι κομμενο σε κυβους2 κρεμμυδια μεγαλα2 καροτα1 σκελιδα σκορδο1 κουτι κονσερβα μανιταρια2 λεμονιαλιγο κρασι για το σβησιμο2 κουταλιες σουπας κορν φλαουρ!Αλατι, ριγανη, πιπερι,4 μπαχαρια,2 δαφνοφυλλα, λιγο ελαιολαδο για το τσιγαρισμα!!ΕκτελεσηΒαζω σκετο το κρεας στην κατσαρολα.Μολις φυγουν τα υγρα του το σβηνω με λιγο ξύδι,μετα ριχνω το λ