Κρεατικά

Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο!!Φαγητό που αρέσει σε όλους !!!❤️ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗΖύμωσα μισό κιλό κιμά ανάμεικτο με 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 αυγό,2 φέτες ψωμί μουλιασμένες σε γάλα και στραγγισμένες, ελαιόλαδο,αλάτι πιπέρι, ρίγανη, μισό κ.γ.γλυκάνισο σκόνη.(εγώ χτύπησα σπόρους στο γουδί).Τον έβαλα ψυγείο να σφίξει κι έκοψα 3 πατάτες.Τις αλατοπιπέρωσα και τις πασάλειψα με μουστάρδα, χυμό από

 Τηγανιά ριγανάτη!!!Η καλύτερη πρόταση για την τσικνοπέμπτη κι όχι μόνο!!!Υλικά✔️1200 γρ χοιρινό σπάλα✔️1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο✔️1 ποτήρι νερό✔️Αλάτι✔️Πιπέρι✔️1 κσ Ρίγανη✔️1 κσ μουστάρδα✔️Χυμός από 2 λεμόνιαΕκτέλεση1️⃣ Για  να φτιάξουμε την τηγανιά με χοιρινό κρέας,ζητάμε από τον χασάπη να μας κόψει σε κομμάτια  κρέας σπάλα που είναι πιο μαλακό .

Μπιφτέκια Με Πατάτες στον Φούρνο: Η Απόλυτη Συνταγή για Οικογενειακό Γεύμα!!!ΥΛΙΚΑ1.300 γρ. πατάτες κομμένες κυδωνάτεςαλάτιπιπέριλίγο ελαιόλαδο1 κ.σ. μουστάρδαχυμός από 1 λεμόνι230 γρ. νερό500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς500 γρ. χοιρινός κιμάς1 κρεμμύδι περασμένο στο multi1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένηαλάτιπιπέρι1 κ.γ. ρίγανη1 αυγόμαϊντανός150 γρ. τριμμένο ψωμί80 γρ.

Mελιτζάνες παπουτσάκια όνειρο !!!Υλικά6 μέτριες μελιτζάνες τσακόνικεςΕλαιόλαδοΑλάτιΣάλτσα κιμά700 γρ κιμάς2 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους1/4 κούπας ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο  1 κσ πελτέ1 κούπα ντομάτα τριμμένη1 φύλλο δάφνης1 /4 κούπας κρασί κόκκινοΑλάτι - πιπέρι2 κσ μαϊντανό τριμμένο ή θυμάρι1 πρέζα μπαχαρι1 πρέζα κανέλα1 ποτήρι ζωμό βοδινούΛίγα φυλλα φρέσκιας ρίγανηςΜπεσαμέλ1/2 ltr φρέσκο γάλ

Συκώτι σήμερα όπως το φτιάχνω και λιώνει στο στόμα..Εκτός την νοστιμιά  !!!Εκτέλεση Ο κρεοπώλης μου μου είπε πριν το μαγειρέψω να το βάλω σε νερό με ξύδι και να το αφήσω όσο περισσότερο γίνετε ,το έβαλα λοιπόν σε μπολ το σκέπασα με νερό έριξα μπόλικο μηλόξιδο  κ το άφησα αρκετή ώρα.Εβαλα το αντικολλητικό τηγάνι στην εστία να κάψει .Τοποθέτησα μέσα το συκώτι χωρίς να το ξεπλύνω και πρόσθεσα 1 φλιτζ