Κοτόπουλο

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 λίτρο (4 φλιτζάνια) ξινόγαλο2 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι1/4 κουταλάκι συν 1 πρέζα αποξηραμένο θυμάρι1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1/8 κουταλάκι συν 1 πρέζα πιπέρι καγιέν8 μπούτια κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά)1 λίτρο (4 φλιτζάνια) ηλιέλαιο για το τηγάνισμα1 φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι 

Υλικά για ταψάκι 35 επί 406 πατάτες1/2 κούπα τσαγιού λάδι2 μέτρια ξερά κρεμμύδια1 κιλό στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μπουκίτσες4 πιπεριές κόκκινες4 πιπεριές πράσινεςαλάτι πιπέρι ρίγανη [προαιρετικά]1 κουτάκι πουμαρό 250 γραμ ΔΕΙΤΕ περισσότερες συνταγές πατώντας ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Μπεσαμέλ κρέμα1 λίτρο γάλαλίγο αλάτι7 κουτ σούπας αλεύρι2κουτ σούπας βιτάμ   λίγο μοσχοκάρυδοτυρί τριμμένο κεφαλο

 ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ της marianna' s ΜΕ ΚΑΡΥ ΚΑΙ ΣΑΦΡΑΝ.Ένα εντυπωσιακό πιάτο , εύκολο, γρήγορο και πολύ υγιεινό.

Υλικά συνταγής800 γρ. κιμάς κοτόπουλου2 ξερά κρεμμύδια στο τριμμένα στο multi2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1 κ.γ. κύμινο1 κ.σ. θυμάρι ή ρίγανη1 κ.σ. ξύδι1/2 κ.γ. μπούκοβο ή καγιέν ή καυτερή πάπρικα [*]2 ασπράδια αυγών χτυπημένα2 κοφτές κ.σ. ανάμικτα μπαχαρικά [μπαχάρι, πάπρικα, κόλιανδρο, κανέλα και γαρύφαλλο]ελαιόλαδοαλάτι πιπέριΕκτέλεση συνταγήςΣε μεγάλο μπολ βάζετε το κιμά κοτόπουλου, 5 κ.σ.

Υλικά:  1 ½ φλιτζάνι ρύζι σπυρωτό ωμό200 γραμμάρια κοτόπουλο ψιλοκομμένο2 φρέσκα κρεμμυδάκια1 ντομάτα1 κρεμμύδι1 αυγό1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη2 κουταλιές της σούπας λάδι ελαιόλαδο ή σπορέλαιοΑλάτιΠιπερι Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και μόλις ζεσταθεί τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο μαζί με το κρεμμύδι. Απαιτούμενος χρόνος: