Γλυκά

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τις βανίλιες4 βανίλιες σκληρές και άγουρες½ ποτήρι νερού ζάχαρη1 ποτήρι νερόλίγες σταγόνες λεμόνι1 ξύλο κανέλλαςΓια το παγωτό γιαούρτι450 γραμμάρια γιαούρτι  σακούλας 2%150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με 35 % λιπαράξύσμα από 1 λεμόνι  Εύκολο και ευφάνταστο γλυκό για να τρατάρετε τους φίλους σας

Υλικά:  ½ λίτρο φρέσκο γάλα (χλιαρό)4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη2 φακελάκια ξηρή μαγιά1 πακέτο αλέυρι2 πακέτα βούτυρο2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη1 κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη4 κουταλιές της σούπας αμύγδαλο τριμμένο1 αυγόχαρτάκια για πτι φουρ Διαλύουμε τη μαγιά μέσα στο γάλα. Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά    300 ml κρέμα γάλακτος    275 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα    80 γρ. τρούφα γάλακτος    80 γρ. τρούφα κουβερτούρας Τι κάνουμε    Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.

Για τα ροξάκια    250γρ. ή 1 κούπα γάλα    220γρ. ή 1 κούπα σπορέλαιο    20γρ. νωπή μαγιά ή 2 φακελάκια ξηρή μαγιά    2 αυγά    5 κουτ. σούπας κακάο    1 κουτ. γλυκού κανέλα    1/2 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο    100γρ. καρύδια    1 μπέκεν πάουντερ    5 κούπες αλεύριΓια το σιρόπι    880γρ. ή 4 κούπες ζάχαρη    880γρ.

 Υλικά 1 λίτρο γάλα 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη 4 κουταλιές νισεστέ2 κρόκους αβγών1 μασουράκι βανίλια 1 κουταλάκι κοφτό του γλυκού μαστίχα κοπανισμένη στο γουδί  σκόνηότι γλυκό κουταλιού  ,σιρόπι,η μαρμελάδα έχετε γιά το γαρνίρισμα         Σε μία κατσαρόλα αδειάζουμε όλο το γάλα και το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά,προσθέτουμε και την ζάχαρη και ανακατεύουμε με το σύρμα [αβγοδάρτη]Σεμισό φλυτζάνι νερό δια