Υλικά:
2 μελιτζάνες κομμένες σε μικρά κομμάτια5 ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια2 κολοκυθάκια κομμένα σε μικρά κομμάτια1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένες ντομάτες1/3 φλιτζανιού τσαγιού ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο2 κουταλιές της σούπας δυόσμο1 σκελίδα σκόρδο1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε μικρά κομμάτια
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο.
Απαιτούμενος χρόνος:
55 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας:
2