Vegan

Ιμάμ Μπαϊλντί Θα μπορούσα να ξεκινήσω την περιγραφή με το γνωστό θρύλο που λέει ότι το αγαπημένο αυτό φαγητό πήρε το όνομα του από κάποιον " Ιμάμη που έφαγε πολύ από αυτό κι έσκασε" ή ότι έπεσε...ξερός καθώς του φάνηκαν ακριβά τα υλικά που χρειάζονταν για να παρασκευαστεί αυτό το πιάτο. Στην πραγματικότητα πρόκειται για ένα από τα πιο νόστιμα και οικονομικά χορτοφαγικά φαγητά με βάση τη μελιτζάνα

Νηστίσιμες κρέπες με σοκολάτα (vegan)Ποιος μπορεί να αντισταθεί σ' αυτό το λαχταριστό επιδόρπιο? Είμαι σίγουρη για την αρνητική απάντηση, για το λόγο αυτό σας δίνω την τέλεια συνταγή μου για νηστίσιμες/vegan κρέπες με εύκολη ζύμη και γέμιση.

Υλικά:  10 κουταλιές μουστάρδα2 κουταλιές μέλι1 κουταλιά της σούπας ξίδι1 κουταλάκι του γλυκού λευκό κρασί2 κλωνάρια ψιλοκομμένο μαϊντανόαλάτιπιπέρι  Βάζουμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, το μέλι, το ξίδι,το λευκό λρασί και το μαϊντανό. Απαιτούμενος χρόνος:  5 λεπτά

Υλικά:  Για 4 άτομα   2 μάνγκο3 πιπεριές κίτρινες 1 κούπα του τσαγιού χυμό μάνγκο Μισή κούπα του τσαγιού χυμό λαχανικών 2 κουταλιές τις σούπας χυμό λάιμ1 κουτάλι σούπας ξύσμα τζίντζερ1 κουταλάκι της σούπας ταμπάσκο2 κουταλάκια τις σούπας ξίδι  Μία τονωτική σούπα που φροντίζει παράλληλα για τη σιλουέτα σας! Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  400 γραμμάρια ρεβίθια αναποφλοίωτα2 μέτρια κρεμμύδια χοντροκομμένααλάτι- πιπέριελαιόλαδοχυμό λεμονιού Ξεπλένουμε τα ρεβίθια και τα βάζουμε αποβραδίς να μουλιάσουν με 2 κουταλιές σούπας αλάτι. Απαιτούμενος χρόνος:  45 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: