www.syntagh.gr

Η φετινή τούρτα γενεθλίων μου δεν έμοιαζε με καμία άλλη από τις υπόλοιπες 28 που έχω σβήσει έως τώρα... Ήταν σφαιρική, παγωμένη κι έκρυβε πολλές εκπλήξεις... Ανάμεικτο παγωτό εσωτερικά της μαζί με θρυμματισμένα μπισκότα oreο κι απέξω την κάλυπτε μια γλυκιά κι ολόλευκη στρώση παγωτού βανίλιας.

Υλικά1 πακ. Πέννες τρικολόρε250 γρ. Ρεγκάτο τριμμένο250 γρ. Ένταμ τριμμένο2 Κρέμες γάλακτος μεγάλες1 κύβο ζυμαρικώνΒάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό, λίγο αλάτι και τον κύβο.Βράζουμε τα μακαρόνια για 8-9 λεπτά.Τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε σε ένα ταψί η μεγάλο πυρέξ.Ανακατεύουμε τις πέννες μαζί με τα τυριά ( τα 3/4.

Από τα πιο γρήγορα κι εύκολα τσιζκέικ ..προσωπικά το φτιάχνω 1 φορά την εβδομάδα γιατί αρέσει πολύ σε όλους !!!Υλικά2 πακέτα μπισκότα Digestive1 μαρμελάδα φράουλα ή ότι άλλο σας αρέσει 500 γραμ1 βανίλια1 τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια1 φυτική σαντιγί4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 200 γραμ βούτυρο -βάζω σοφτ κυπελάκι -Φράουλες αν υπάρχουν κομμένες στην μέσηΑνάβουμε τον φούρνο 180 να προθερμανθεί.Βάζουμ

Η λατρεία μου για τα ρετρό γλυκά είναι πλέον γνωστή σε όλους....Η συμπάθειά μου γι' αυτά με οδήγησε να δημιουργήσω μια εύκολη παραλλαγή του υπέροχου γλυκού "Πες Μελμπά" προσαρμοσμένη στη σύγχρονη εποχή καταρρίπτοντας το μύθο που θέλει τα γλυκά σε ρόλο "ενόχου".

Υλικά:  Για 8-10 άτομα:   3 ½  κούπες αλεύρι2  κουταλιές μαγιά ξηρή1/3 της κούπας ζάχαρη1 κουταλάκι αλάτι1 κούπα γάλα χλιαρό2 κουταλιές βούτυρο λιωμένο2 αυγά1/2 κούπα ζάχαρη1 κουταλιά κανέλα1/2 κούπα κερασάκια γλασέ κομμένα1/2 κούπα καρύδια χοντροκομμένα1/3 κούπας βούτυρο μαλακό  Πρωτότυπη βασιλόπιτα για τις γιορτές και όχι μόνο!