www.syntagh.gr

I just love these flowers! Back in Greece we are frying them
smothered in beer batter, stuffing them with rice and dill and of course
we are using them in pie fillings.
Today I have a simple way of using them, this tart is perfect if you’ve never used zucchini Blossoms before.

Άλλη μια διαφορετική γεύση ομελέτας. Λαχανικά που όλοι έχουμε στο ψυγείο μας.

Τα υλικά μας:

Χαλβάς: παραδοσιακός, πεντανόστιμος, απολαυστικός και σαρακοστιανός. Δεν υπάρχει νοικοκυρά που να μην έχει φτιάξει μια φορά στη ζωή της, αυτό το υπέροχο γλυκάκι, που ποτέ δεν το χορταίνεις. Ας δοκιμάσουμε αυτή τη συνταγή με σταφίδες, κουκουνάρια και καρύδια που είναι τέλεια. Αν δεν έχουμε κάποιο από τους ξηρούς καρπούς δεν πειράζει. Τη συνταγή αυτή τη βρήκα να ρίχνουμε και 1/2 κούπα μέλι.

 Αν μας έχει περισέψει κοτόπουλο ψημένο ή βρασμένο, μπορούμε να μουσκέψουμε λίγα ρεβύθια από βραδίς και να φτιάξουμε την επόμενη μέρα μιά ωραιότατη σαλάτα που θα μας λύσει και το πρόβλημα του μαγειρέματος.Τρώγεται κρύα ή ζεστή και είναι έτοιμη να δεχθεί οποιαδήποτε αλλαγή στα συστατικά της κι όσες τροποποιήσεις η φαντασία μας μπορεί να δώσει :)Mπορούμε να την φτιάξουμε επίσης προσθέτον

 Yλικαμελιτζάνεςπατάτεςκιμά μισό κιλό2 κ σούπας πελτέαλάτι
πιπέρι2 κρεμμύδια τριμμένα στό τρίφτηλάδιλίγη φέτα
..[προαιρετικά]κρέμα μπεσαμέλβούτυρο5 κ σούπαςαλεύρι 8 κ σούπας
2 αυγά1 λίτρο γάλα τυρί τριμμένοαν θέλετε ελάχιστο
μοσχοκάρυδοΛίγο μαιντανό ΕΚΤΕΛΕΣΗπλένω καλά τις μελιτζάνες και τις