Υλικά:
Για 4 άτομα1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες1/2 κεφαλάκι σκόρδο ξεφλουδισμένο και πολτοποιημένο2 κουταλιές της σούπας ρίγανηαλάτιΦρεσκοτριμμένο πιπέρι1/4 φλιτζανιού ξίδι 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο1/2 φλιτζάνι δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι1/4 φλιτζάνι ελιές χωρίς κουκούτσι1/4 φλιτζάνι κάπαρη 3 φύλλα δάφνης1/2 φλιτζάνια λευκό κρασί1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
Λαχταριστό και μυρωδάτο κοτόπουλο μαγειρεμένο στο φούρνο με κρασάκι, αποξηραμένα φρούτα και πράσινες ελιές!