λαχανικά

Τόσο απλό και τόσο γευστικό !!!!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 12 ΜΕ 14 ΓΕΜΙΣΤΑ 8 κολοκύθια 4 πατατες άνηθο κρεμμυδάκια μια χούφτα περίπου 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο λίγο μαϊντανό 5-6 φιλαράκια δυόσμο η μισό κουταλάκι ξερό 10 κολοκυθοανθους ψιλοκομμενους 12 κουταλάκια του γλυκού ρύζι Καρολίνα 300 γραμ κιμά σπάλα 2 καρότα τριμμένα στο λεπτό μέρος του τρίφτη αλατι πιπέρι 1 ποτήρι ελαιόλαδο το μισό για την γέμιση και το υπόλοιπο στην κατσαρόλα

υλικά πατάτες αβγά βρασμένακίτρινα τυριάμπέικον κρέμα γάλακτος λίγο γάλααλατι πιπέριοι ποσότητες είναι ανάλογα με τις ανάγκες της οικογένειας! εκτέλεσηκαθαρίζουμε και κόβουμε τις πατατες στρογγυλές και τις τηγανίζουμε << αν θέλετε δεν τις τηγανίζετε αλλά η γεύση τους είναι σαν βρασμένες και εμένα δεν μου αρέσουν>>τις στρώνουμε σε ένα ταψί προσπαθώντας να είναι η νια πάνω στην άλλη

Υλικά4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες4 μεγάλες πατάτεςΛίγο σπορέλαιο για τηγάνισμα (προαιρετικά)Χοντρό αλάτιΓια τον  κιμά750 γρ. κιμά1 μεγάλο κρεμμύδι1 κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ6 κ.σ ελαιόλαδο½ φλ. νερόΑλάτι / πιπέριΓια την κρέμα750 γρ. - 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό πλήρες (ανάλογα με το πυρέξ)2 αυγά300 γρ.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ (6 ΆΤΟΜΑ)Προετοιμασία λαχανικά και φέτα2 μικρά κολοκυθάκια 100g φέτα 1 κλωναράκι δεντρολίβανο Αλάτι Πιπέρι Προετοιμασία του κέικ κάμερα 3 αυγά 200 γρ αλεύρι 100 γρ τυρί τριμμένο 10 ml ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ Αλάτι Πιπέρι Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τη φλούδα χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή. Τα κοβουμε με ένα μαχαίρι σε φέτες.